Pokud hledáte ten bezstarostný veganský dezert, který právě křičí Vánoce - tento brusinkový citrónový dort je perfektní slavnostní pochoutka. Dort má veškerou dekadenci normálního libra bez jakékoli viny. Koláče z citronu a sladké brusinky navíc vytvářejí perfektní kombinaci chutí a barev.
Cranberry Lemon Poundcake (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
Pro hruškový dort:
- 1 šálek veganského másla
- 3/4 šálku cukru
- 2 polévkové lžíce citronové kůry
- 3 polévkové lžíce veganské vaječné náhražky
- 1 lžička vanilky
- 3/4 šálku mandlového mléka
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 1/2 šálků čerstvých brusinek
- 2 1/2 šálků mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
Pro polevu:
- 2 šálky práškového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Ve velké míse smetanové veganské máslo, cukr a citronovou kůru spolu tři minuty.
- Pomalu přidejte veganská vajíčka a nechte je zkombinovat.
- Přidejte vanilku a zamíchejte.
- Přidejte citronovou šťávu a zamíchejte.
- V oddělené misce smíchejte a kombinujte suché ingredience dohromady.
- Přidejte mandlové mléko, citron a vejce k suchým ingrediencím a dobře promíchejte.
- Přeložte brusinky. Ujistěte se, že se těsto příliš nepřemíchá, protože ztratí výšku.
- Namažte chlebovou pánev a do pánve nalejte těsto
- Pečte to při 350 ° F po dobu 50-60 minut.
- Zatímco bochník vychlazuje, aby námrazy. Kombinujte cukr a citronovou šťávu, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Když je bochník pokojová teplota, doplňte jej chlebem.
- Přidejte další citronovou kůru.
- Před podáváním nechte pokrm postavit.