Tato krémová kari s ořechovým oříškem, plná kořenitých chutí a chutných vegetariánů, je zaručeně oblíbená v domácnosti. Je to krémová, plnící se a perfektní recept na chladné dny, kdy si chcete připravit uklidňující jídlo, které nezabírá věky. Spárujte s rýží Basmati, rozbitým avokádem a stiskem limetkové šťávy.


Smetanový ořešák squash Curry (Vegan, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
  • Vegan
  • Vitamin A

Kalorie

121

Slouží

3

Čas na vaření

15

Ingredience

Pro kari:

  • 1/2 ořechová tykev, nakrájená na kosti
  • 1 mrkev, nakrájená na kosti
  • 2 rajčata, nakrájená na kostičky
  • 1 středně bílá cibule, nakrájená na kosti
  • 1 šálek dětského špenátu
  • 1 šálek vařené cizrny, opláchnuté
  • 2-3 stroužky česneku, mleté
  • 1 šálek kokosového mléka
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
  • 1-2 lžičky červené kari pasty plus více podle chuti
  • 2 polévkové lžíce tamari omáčky

Pro polevy:

  • Rýže basmati
  • Koriandr
  • Limetkové klíny
  • Avokádo, kostky

Příprava

  1. Zeleninu připravte podle pokynů a ohřejte velkou nepřilnavou pánev.
  2. Přidejte nakrájenou cibuli a třešňový tykev na pánev a vařte 30 sekund. Pomalu přidejte zeleninový vývar a nechte vařit asi 3-4 minuty.
  3. Jakmile je tykev mírně změkčený, přidejte zbývající ingredience, přikryjte pánev víčkem a nechte jej mírně zahřát na 8 až 10 minut, dokud nezískáte krémovou konzistenci a vaříme veškerou zeleninu.
  4. Podáváme s rýží basmati, koriandrem, limetkovými klíny a nahoře nakrájeným avokádem.

Nutriční informace

Na jednu porci před polevou: Kalorie: 121 # Sacharidy: 29 g # Tuk: 2 g # Protein: 2 g # Sodík: 488 mg # Cukr: 7 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.