Tyto krémové a lahodný karamelové koláče neobsahují rafinovaný cukr, olej ani lepek. Úžasné a zdravé točení na normálně nezdravé stravě uspokojí všechny sladké zuby.


Krémové karamelové koláče (veganské, syrové, bezlepkové, bez oleje)

  • Mléko zdarma
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
  • Raw Vegan
  • Vegan
sada roti trinity

Kalorie

295

Slouží

2

Ingredience

Za kůru:

  • 2 velké lžíce kokosové mouky
  • 6 Medjool data, pitted (lze použít i jiné odrůdy)
  • 2-3 lžíce vody
  • 1 čajová lžička skořice

Pro plnění karamelu:

  • 10 Medjool data, postavil a namočil po dobu 30 minut
  • 1 velká polévková lžíce mandlového másla nebo kešu másla
  • Voda podle potřeby

Pro čokoládovou omáčku:

  • 1 1/2 čajové lžičky kakaového prášku
  • 2 lžičky kokosového nebo agávového nektaru

Příprava

  1. Začněte tím, že namočíte data 30 minut v teplé vodě. Mezitím použijte mini kuchyňský robot, přidejte svá data a začněte pulzovat, dokud nebudete mít malé kousky, přidejte kokosovou mouku a zpracovejte ji, dokud se to všechno nespojí jako prášek, přidejte 2 lžíce vody a znovu pulzujte. Pokud potřebujete přidat ještě jednu polévkovou lžíci vody, měla by být lehce lepkavá, vypadat jako drobivý.
  2. Vložte směs kůrky do formy na mini tvarohový koláč nebo silikonové formy na košíčky. Stiskněte, dokud nemáte pěknou a silnou vrstvu kůrky a nechte stranou asi 3 polévkové lžíce směsi krust.
  3. Smíchejte všechny ingredience karamelové náplně a podle potřeby přidávejte vodu, dokud nebudete mít hustou a krémovou směs a data budou plně smíchána. Před podáváním nalijte směs na krustu a zmrazte alespoň 1 hodinu.
  4. Chcete-li připravit čokoládovou omáčku, smíchejte ručně kakao a kokosový nektar (nebo jakékoli tekuté sladidlo podle výběru), dokud není hustá, ale krémová.
  5. Jakmile je tartlet připraven, vyjměte z mrazničky a přelijte omáčkou, morušami a zbylou krustou „rozpadněte“. Před podáváním nechte sedět 10-15 minut. Užívat si!

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 295 # Sacharidů: 58g # Tuk: 7g # Protein: 6g # Sodík: 23mg # Cukr: 38g Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.