Připravte se, že vás tyto nanuky odfouknou. Myslete na domácí krémovou vanilkovou citronovou kešu tvarohu s čerstvými plody, pokapanou tmavou čokoládou. Tyto zdánlivě dekadentní mražené lahůdky chutnají neuvěřitelně a jsou také docela zdravé - pokud jde o dezerty.
Smetanové citronové bobule nanuky (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
lilek máslo veganské
Slouží
5
Ingredience
Pro Popsicles:
- 3/4 šálku rychle nasáklých kešu oříšků (umístěte kešu do zednické nádoby, nalijte 2 šálky vroucí vody, nechte ji sedět, odkryté 55 minut nebo přes noc)
- Mírně méně 1 šálek neslazeného vanilkového mandlového mléka
- 1 citron, knedlík
- 1/4 citronu, šťávy
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 polévkové lžíce kořenového prášku nebo kukuřičného škrobu
- 2 čajové lžičky stevia prášek
- 1/2 lžičky mletého kurkumického prášku
Pro čokoládovou mrholení:
- 2 unce neslazené čokolády
- 1/4 lžička stévie
Příprava
- Namočte kešu, vanilkový extrakt, stevii, kurkumu a mandlové mléko do mixéru.
- Míchejte je, dokud nejsou super hladké, přestaňte škrábat po stranách a míchejte směs ještě jednu minutu.
- Prášek z kořene smíchejte s citronovou šťávou v oddělené misce a směs dobře promíchejte, dokud se kořen kořene úplně nerozpustí.
- Pour kešu kešu základnu do malého hrnce na mírném ohni.
- Začněte šlehání pudinku a pomalu nalijte do směsi citronového kořenového kořene. K tomu musíte použít metla. Směs míchejte po dobu 1 minuty, snižte teplotu na nejnižší teplotu a pokračujte v jejím vaření při intenzivním šlehání po dobu 4 minut.
- Když směs začne zahušťovat, odstraňte ji z horka, pomocí špachtle zakroužte dno pánve a ještě jednou jej vyšlehejte.
- Nechte pudink vychladnout v lednici alespoň 1 hodinu
- Vezměte si plísňové plísně, držte jednu plísňovou plíseň v ruce, vhoďte do ní několik čerstvých bobulí, nalijte trochu pudinku, vložte několik čerstvých bobulí, můžete je tlačit prstem, pokračovat v tom, dokud nebude forma pouze naplněné do rtu, poté opatrně zasuňte spodní část hůlkou a pevně uzavřete formu.
- Držte tyčinku stranou nahoru, druhou rukou pevně držte základnu zavřenou, poklepáním na konec (nepřilnavá část) formy na kuchyňském pultu uvolněte veškeré vzduchové bubliny.
- Opatrně vložte formu nanuky do stojanu nanuky.
- Tento postup opakujte se zbývajícími 5 formami.
- Vložte misku formy na zmrzlinu do mrazničky po dobu nejméně 6 hodin
- Rozdělte čokoládu na kousky, vložte je do mísy zahřáté na vodu (dvojitý kotel), zamíchejte špachtlí a zatímco se čokoláda roztaví, posypte 1/4 lžičky stébie a dobře promíchejte
- Připravte si velký plochý talíř s pergamenem nebo voskovým papírem a vložte jej do mrazničky.
- Vyjměte jednu zmrzlinu, nechte ji pustit pod studenou vodou, otřete plíseň a vykroutte zmrzlinu.
- Pomocí špachtle nebo lžíce pokapeme čokoládou přes zmrzlinu.
- Jakmile má nanuka požadované množství čokolády, otevřete mrazničku a jemně zamávejte nanuku kolem místa, kde přichází studený vzduch (směrem k zadní části mrazničky), dokud čokoláda nezasáhne.
- umístěte jej na desku potaženou pergamenem do mrazničky, odstraňte další formu a opakujte tento postup, dokud nejsou hotové všechny nanuky.
- Před jídlem vyjměte zmrzlinu z mrazničky 5 až 10 minut.