Chladné počasí vyžaduje teplé, uklidňující misky s jídlem, že? Obzvláště rádi jedíme komfortní jídla, která jsou vydatná, ale lehká na žaludek a snadno se připravují. Jako tato jednoduchá 6-složková krémová hrachová polévka!
Krémová hrášková polévka (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
40
Ingredience
- 3 1/3 šálku čerstvého nebo zmrazeného hrášku
- 1 Cibule, zhruba nasekaná
- 4-5 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička sušené oregano
- 15-20 Čerstvé lístky máty
- 1 polévková lžíce Extra panenský olivový olej
- 2 šálky vody (možná budete potřebovat více)
Příprava
- Zahřívejte olej ve středním hrnci nebo tlakovém hrnci.
- Přidejte nasekaný česnek a cibuli, restovanou až průsvitnou, asi 3-4 minuty na mírném ohni.
- Přidáme hrášek, sušené oregano, lístky máty, sůl a pepř. Vařte 2-3 minuty.
- Přidejte vodu, dobře promíchejte a nechte ji vařit po dobu 20-30 minut, dokud nebude zelenina změkčena a vařena. Pokud používáte tlakový vařič, nechte jej vařit na 2 píšťalky. Po úplném uvolnění páry otevřete víko.
- Nechte polévku trochu vychladnout a poté ji protáhněte do hladka. Pokud je polévka pro vás příliš hustá, přidejte trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Ochutnejte a upravte podle koření. Ozdobte trochou smetany a ořechů, podávejte horké. Užívat si!