Tato polévka je plná a teplá, skvělá pro ty chladné, drsné zimní noci. Je také velmi uklidňující a může pomoci uzdravit tělo, když se cítíte nemocní nebo slabí.


Krémová bramborová a květáková polévka (veganská)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

136

Slouží

6 - 8

Ingredience

  • Splash of Liquid Aminos
  • Stříkající voda nebo zeleninový vývar
  • 1 velká cibule, nasekané
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • 1/4 lžičky uzené papriky
  • 5 stroužků česneku, mleté
  • 3 velké pečené brambory, oloupané a nasekané
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálek vody
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička extra panenského olivového oleje
  • 1/2 velký květák sekaný
  • Mletý černý pepř
  • 1 1/2 šálků nemléčného mléka
  • 1/4 šálku veganské sýry ve stylu parmezánu
  • 1/4 šálku výživných kvasinek
  • Zelené cibule, sekané, na ozdobu
  • kokosová slanina, na ozdobu

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 450 ° C. Kabát květák s 1 lžička. olivový olej a vložte do mělké pekáče. Pečeme asi 30 minut, jednou se otáčet, až zhnědne a něžně. Vynětí půdy z produkce lehce vychladne.
  2. Ve velkém hrnci opékejte cibuli, tymián, uzenou papriku a česnek v tekutých aminech a vodě / vývaru asi 5 minut. Přidejte brambory, zeleninový vývar, vodu, bobkový list a pepř. Zakryjte hrnec, snižte teplotu a vařte asi 30 minut nebo dokud brambory nejsou velmi jemné. Odstraňte bobkový list a zlikvidujte ho.
  3. Zatímco brambory vaří, vložte pečený květák do mixéru s nemléčným mlékem, veganskou parmskou šunkou, výživnými kvasnicemi a zpracovávejte, dokud nebude velmi hladký. Nalijte tuto směs do velké mísy. Jakmile jsou brambory velmi jemné, pečlivě promíchejte v šaržích a do květu nalijte směs květáku. Nalijte vše zpět do hrnce a jemně zahřejte, upravte koření podle chuti.
  4. Rozdělte polévku na misky a nahoře se zelenou cibulkou a kokosovou slaninou.

Nutriční informace

Na jednu porci: Kalorie: 136 # Sacharidy: 22 g # Tuk: 3 g # Protein: 9 g # Sodík: 512 mg # Cukr: 3 g Výpočet nezahrnuje ozdoby. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.