Když je venku zima, není nic lepšího než polévka, která je bohatá i kořenitá. V tomto receptu poskytují plátky avokáda dokonalý, chladný a krémový kontrast k pikantní pečené paprice. Tato pikantní polévka, která se podává s chlebem, bude vaším novým oblíbeným zimním jídlem.
Smetanová pečená Poblano Soup (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
veganské rybí sendvič
Ingredience
- 3 nebo 4 papriky Poblano
- 2 šálky zeleninového vývaru nebo vody
- 1 15 oz může kokosové mléko
- 1/2 žluté cibule, nakrájené na plátky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 avokáda
- Veganská zakysaná smetana (volitelné)
Příprava
- Plátky papriky pečte na plynovém hořáku nebo v brojleru, dokud nejsou všechny strany zčernalé. Nezapomeňte se pravidelně pečovat, abyste dosáhli rovnoměrného pečení.
- Umístěte papriky do mísy a přikryjte deskou. Nechte 5 minut sedět.
- Cibuli nakrájejte na měkkou, poté přidejte česnek a restujte 1 minutu.
- Očistěte zčernalé pleti papriky pomocí tekoucí vody.
- Otevřete papriku a opláchněte semena. Zlikvidujte stonek a horní část.
- Nasekejte papriky a přidejte do cibule a česneku. Sauté po dobu jedné minuty.
- Přidejte zeleninový vývar a přiveďte k varu, poté vařte 5 minut.
- Přidejte kokosové mléko, nechte vařit a poté vypněte teplo.
- K míchání polévky používejte ruční ponorný mixér, dokud nebude hladký
- Chop půl avokáda pro každou misku. Přidejte na dno mísy a nahoře s polévkou.
- Podáváme s veganskou zakysanou smetanou.