Syrové polévky jsou rychlým a snadným způsobem, jak vpravit všechny živiny. Tato polévka se zahřívá na 110 ° F, aby se zachovaly vitamíny, je plná sladkých rajčat sušených na slunci a čerstvých bylinek.
Smetanová rajčatová bazalková polévka sušená na slunci (veganská, syrová, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Raw Vegan
- Vegan
Kalorie
242
Slouží
2
Čas na vaření
15
Ingredience
- 4 zralá rajčata
- 5 sušených rajčat
- 1 avokádo
- 1 šálek bazalky (volně zabalené)
- 1 malý stroužek česneku
- 2 lžičky olivového oleje
- 2 lžičky jablečného octa
- 2 lžičky javorového sirupu
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky práškového cibule
- Některé nakrájené bazalky a rajčat na ozdobu (volitelné)
Příprava
- Namočte rajčata sušená na slunci na 1-2 hodiny, dokud nezměknou. Tento postup přeskočte, pokud používáte druh naplněný olejem. Ušetřete namočenou vodu!
- Zhruba nakrájejte rajčata, bazalku, česnek a rajčata sušená na slunci.
- Do mixéru přidejte všechny ingredience s výjimkou namočené vody, bazalky a rajčat na ozdobu. Směs do hladka.
- Zkontrolujte konzistenci a přidejte namočenou vodu a míchejte, dokud nedosáhne požadované konzistence.
- Pokud podáváme studené, talíř a obloha s bazalkou a rajčaty.
- Pokud je teplá, pokračujte v míchání po dobu asi 2 minut, dokud nedosáhne 110 ° F. Zkontrolujte teplotu pomocí teploměru mezi nimi. Talíř a obloha s bazalkou a / nebo rajčaty a okamžitě podávejte.
- Pokud topí vařič, nalijte polévku do omáčky a zahřejte na nejnižší plamen, za stálého míchání. Jakmile teplota dosáhne 100 ° F, vypněte jej. Talíř a ozdobte bazalkou, rajčaty a okamžitě podávejte.
Poznámky
Pokud jste lisováni na čas, použijte olejem balená sluncem sušená rajčata k vynechání procesu namáčení. Pokud máte s touto polévkou další jídla, zahřejte polévku na samém konci přípravy jídla, abyste ji mohli podávat teplá se všemi ostatními pokrmy.