Krémová Veganská bílá chilli s kukuřicí a Cannellini Beans od Dawn Hutchins z Florida Coastal Cooking & Wellness je hladká, bohatá bílá chilli plněná břicho s pouhým dotykem kokosového mléka místo krému. Mléčné výrobky vám nikdy neuniknou!
Krémová Veganská bílá chilli s kukuřicí a fazolkami Cannellini (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
250
Slouží
6
Čas na vaření
25
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na kosti
- 1 poblano pepř, očkovaná a bílá žebra odstraněna, jemně nakrájená
- 2 stonky celeru, nakrájené na kosti
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 může zelené chilli
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky papriky
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 5 šálků vařených nebo 2 (14,5 unce) plechovek cannellini (nebo jiných bílých) fazolí, vypuštěných a opláchnutých
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 lžička nakrájená čerstvá nebo 3/4 lžičky sušeného oreganu
- 2 uši čerstvé kukuřice, jádra odstraněna
- Sůl
- 1/3 šálku konzervovaného kokosového mléka (jednoduché, nesladké)
- Hrst nasekané čerstvé lístky koriandru
- Plátky zelené cibule
- 1 avokádo, semeno a slupka kompostovaná, maso na kostičky
- Limetkové klíny
Příprava
- Zahřejte olej ve velkém hrnci nebo v holandské peci na střední teplotu; přidejte cibuli, poblano a celer a vařte za občasného míchání asi 8 minut, nebo dokud nezmäknou vegetariáni. Přidejte česnek, chilli, kmín, papriku a koriandr. Vařte další minutu.
- Vmíchejte bílé fazole, vývar a oregáno. Snižte teplo na středně nízkou; vařte, částečně zakryté, po dobu 25 minut, za občasného míchání.
- Odhalte, zamíchejte kukuřici, sůl a kokosové mléko, dokud se dobře nezkombinují; vaříme dalších deset minut. Naběračka naběračka na mísy a nahoře s čerstvým koriandrem, plátky zelené cibule a limetkovým klínem.