Tyto zdravé veganské karfiolové tacos bez lepku explodují křupavou texturou a chutí. Nejen, že jsou tyto tacos zdravé, ale jsou také chutné! Získáte smaženou texturu bez oleje a tuku. Sladká hořčičná omáčka může být natřena na tortilu a pak je můžete plnit některými z vašich oblíbených taco ingrediencí, jako je křupavé červené zelí na lámání, jalapeños a salsa.
Křupavé kokosové květáky s karamelovou omáčkou (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Vegan
- Vitamín C
Slouží
2
Čas na vaření
30
Ingredience
Křupavý květák:
- 1 květák nařezaný do květů
- 2 polévkové lžíce organického kukuřičného škrobu
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 šálku neochuceného neslazeného rostlinného mléka (tento recept používal neochutené mandle)
- 1/4 šálku panko strouhanky (pro bezlepkovou)
- 1/4 šálku neslazeného drceného kokosu
- 3/4 lžičky papriky
- 1/4 lžičky kmínu
- 1/4 čajové lžičky kurkumy (volitelné)
- Lehké posypání kajenského pepře (volitelně - přidává teplo) asi 1/8 lžičky
- 1/2 lžičky soli
- Čerstvý mletý černý pepř
- 4 tortilly
- Volitelné polevy - plátky avokáda, plátky papriček jalapeňo, sekané červené zelí a salsa
Sladká hořčičná omáčka:
- 1/8 šálku veganské majonézy
- 1/8 šálku Dijonské hořčice
- 1/8 šálku javorového sirupu
- 1 lžička žluté hořčice
veganské bílé čokoládové lupínky
Příprava
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem.
- Ve střední misce rozšlehejte rostlinné mléko, kukuřičný škrob, jedlou sodu a sůl.
- Ve velké misce rozšleháme strouhanku, strouhaným kokosem, paprikou, kmínem, kurkumou, solí, kajenský pepřem a čerstvým mletým černým pepřem.
- Vezměte květák květák a vložte jej do směsi rostlinného mléka a převraťte jej, abyste se ujistili, že jsou všechny strany zakryté.
- Poté vložte tento květák do strouhankové směsi, zatlačte jej dolů a překlopte, abyste se ujistili, že je na obou stranách rovnoměrně potažený.
- Přemístěte obalovaný květák na obloženou plech na pečení. Opakujte se všemi zbývajícími květáky květáku.
- Pečený květák pečte přibližně 30 minut nebo dokud nejsou zlatohnědé a křupavé. Sledujte na ně posledních deset minut, aby se nespálily.
- Podávejte na teplé tortille rozmazané sladkou hořčičnou omáčkou. Polevy mohou obsahovat avokádo, fialové zelí, plátky jalapeño a salsu.
- U sladké hořčičné omáčky rozšlehejte všechny ingredience.
Poznámky
Během posledních deseti minut pečení je pečlivě sledujte, aby nedošlo k jejich spálení.