Stále hledáte levný a snadný předkrm pro vaši příští oslavu? Tady máš! Tyto křupavé bramborové kousnutí je úžasnou párty a večeře. Kombinace měkkých brambor, pokrytá křupavým těstíčkem, smetanově smetanovým bičem je prostě perfektní! A abych byl upřímný, kdo nemiluje brambory? Navíc vypadají trochu roztomilé a snadno se připravují! A nejlepší párty přicházejí úplně bez lepku a bez oleje! Ale samozřejmě byste si také mohli vzít pravidelnou celozrnnou mouku, pokud vám nezáleží na lepku a ještě jednodušší. Přestože jsou skvělými předkrmy, plní se docela, takže se před hlavním chodem nejezte příliš mnoho!
Křupavé bramborové kousnutí (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
Čas na vaření
40
Ingredience
Pro brambory:
- 8 malých brambor, umyté a nakrájené na poloviny
Pro těsto:
- 1/3 šálku rýžové mouky
- pomlčka teplé vody
- 1 čajová lžička česneku
- 1 čajová lžička cibule
- 1 čajová lžička kurkuma
- 1 lžička papriky
- 1/2 čajové lžičky tymiánu
Pro bean bič:
- 1 14 oz může bílé fazole, opláchnout
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1-2 polévkové lžíce tahini
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička hořčice
- 1 čajová lžička kurkuma
- 1/2 čajové lžičky cibule
- 1/2 čajové lžičky papriky
- 1/4 lžičky himalájské soli
- pomlčka vody (podle potřeby)
houba biryani od vahchef
Polevy:
- jarní cibulky
- paprikový prášek
- chilli vločky
Příprava
- Brambory připravte podle pokynů.
- Předehřejte troubu na 390 ° F.
- Vložte poloviny brambor do středně velké mísy a přidejte všechny těstoviny. Pomocí rukou zkombinujte těsto a zakryjte všechny poloviny brambor v něm.
- Vyrovnejte pekáč s pergamenem a na něj položte poražené brambory měkkou stranou nahoru.
- Vložte podnos do trouby a pečte 40-45 minut nebo do chřipky.
- Mezitím připravte fazolový bič. Umístěte všechny ingredience pro bič do vysokorychlostního mixéru a zkombinujte. Podle potřeby přidávejte vodu, dokud nezískáte krémovou, ale hladkou konzistenci.
- Přidejte bič do opakovaně použitelného vakového sáčku a jakmile jsou brambory pečené a chlazené, dejte bič na vrchol v požadovaném tvaru.
- Top s jarní cibulkou, paprikou a chilli vločkami pro jistou kořenitost.