Stále hledáte levný a snadný předkrm pro vaši příští oslavu? Tady máš! Tyto křupavé bramborové kousnutí je úžasnou párty a večeře. Kombinace měkkých brambor, pokrytá křupavým těstíčkem, smetanově smetanovým bičem je prostě perfektní! A abych byl upřímný, kdo nemiluje brambory? Navíc vypadají trochu roztomilé a snadno se připravují! A nejlepší párty přicházejí úplně bez lepku a bez oleje! Ale samozřejmě byste si také mohli vzít pravidelnou celozrnnou mouku, pokud vám nezáleží na lepku a ještě jednodušší. Přestože jsou skvělými předkrmy, plní se docela, takže se před hlavním chodem nejezte příliš mnoho!


Křupavé bramborové kousnutí (veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma

Čas na vaření

40

Ingredience

Pro brambory:

  • 8 malých brambor, umyté a nakrájené na poloviny

Pro těsto:

  • 1/3 šálku rýžové mouky
  • pomlčka teplé vody
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1 čajová lžička cibule
  • 1 čajová lžička kurkuma
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 čajové lžičky tymiánu

Pro bean bič:

  • 1 14 oz může bílé fazole, opláchnout
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1-2 polévkové lžíce tahini
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička hořčice
  • 1 čajová lžička kurkuma
  • 1/2 čajové lžičky cibule
  • 1/2 čajové lžičky papriky
  • 1/4 lžičky himalájské soli
  • pomlčka vody (podle potřeby)
houba biryani od vahchef

Polevy:

  • jarní cibulky
  • paprikový prášek
  • chilli vločky

Příprava

  1. Brambory připravte podle pokynů.
  2. Předehřejte troubu na 390 ° F.
  3. Vložte poloviny brambor do středně velké mísy a přidejte všechny těstoviny. Pomocí rukou zkombinujte těsto a zakryjte všechny poloviny brambor v něm.
  4. Vyrovnejte pekáč s pergamenem a na něj položte poražené brambory měkkou stranou nahoru.
  5. Vložte podnos do trouby a pečte 40-45 minut nebo do chřipky.
  6. Mezitím připravte fazolový bič. Umístěte všechny ingredience pro bič do vysokorychlostního mixéru a zkombinujte. Podle potřeby přidávejte vodu, dokud nezískáte krémovou, ale hladkou konzistenci.
  7. Přidejte bič do opakovaně použitelného vakového sáčku a jakmile jsou brambory pečené a chlazené, dejte bič na vrchol v požadovaném tvaru.
  8. Top s jarní cibulkou, paprikou a chilli vločkami pro jistou kořenitost.