Tofu může být někdy obtížné zachytit ten správný vkus, ale tento recept s tím nemá žádný problém! Tyto plátky tofu jsou křupavé, plné chuti a skvělý způsob, jak si vzít svůj protein.
Křupavá tofu mísa (Veganská)
- Mléko zdarma
- High Protein
- Vegan
Čas na vaření
15
Ingredience
Pro křupavé tofu:
- 14 uncí extra pevného tofu (vypuštěné a lisované)
- 2 šálky zeleniny
- 2 unce veganské mayo
- 2 polévkové lžíce sriracha
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 1 šálek drobků chleba
Pro bramborovou kaši:
- 5 středně velkých brambor, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 polévkové lžíce veganského másla
- 1/4 šálku rostlinného mléka
Příprava
Pro tofu:
- Přidejte zeleninovou surovinu do mísy a přidejte tofu, takže je zcela ponořená. Nechte ji alespoň 2 hodiny sedět v lednici, aby do ní byly začleněny chutě.
- V malé misce smíchejte mayo a sriracha. Budete také potřebovat dvě oddělené misky na kukuřičný škrob a drobky na máčení.
- Vyjměte tofu z ledničky, vypusťte a nakrájejte na 10 stejných proužků. Tofu ponořte do kukuřičného škrobu, poté do směsi mayo a nakonec do drobků.
- Do pánve přidejte trochu oleje nebo použijte nepřilnavou pánev a péct proužky tofu asi 4 minuty ze všech stran.
Pro bramborovou kaši:
- Vložte brambory do velkého hrnce, zakryjte vodou a přiveďte k varu. Vařte do měkka (10 minut), vypusťte a vraťte se do hrnce. Přidejte máslo a mléko a šťouchané brambory.
Pro misku:
- Podávejte s houbovou omáčkou a jakoukoli zeleninu, která se vám líbí.