Krémové polévky kukuřice vždy dosáhnou dokonalé rovnováhy sladkých a slaných chutí. Tato veganská verze útulného pokrmu používá kari a zázvor, aby ho okořenil a učinil jej ještě chutnějším. Navíc k tomu potřebujete pouze jeden hrnec, takže vyčištění je minimální.



Kukuřičná polévka s kari (bez Veganů, bez zrna)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez zrna
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Celé recepty na jídlo

Ingredience

  • 1/2 cibule
  • 3 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 zeleného pepře
  • 2 mrkve
  • 6 červených brambor
  • 1 může organické kukuřice
  • 1 čajová lžička kari
  • 1/2 lžičky zázvoru nebo více podle chuti
  • 1/2 lžičky koriandru nebo více podle chuti
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1 může kokosové mléko
  • 1 šálek vody
  • Šťáva z 1 limetky
  • Sůl, špetka
  • Stříkejte tamari nebo kokosové aminos, podle chuti
  • Koriandr, na ozdobu
  • Pórky, na ozdobu


Příprava

  1. Nakrájejte cibuli a nakrájejte šalotky. Přidejte do hrnce na polévku a vodu nebo olejový sauté, dokud nezačnou změknout. Stiskněte česnek a přidejte do hrnce.
  2. Nakrájejte na zelený pepř, nakrájejte mrkev a nakrájejte brambory na čtvrtky. Přidejte do hrnce. Přidejte kukuřici, kari, zázvorový prášek, koriandr a kurkumu. Odhoďte kolem a obalte zeleninu. Přidejte kokosové mléko, vodu, limetkovou šťávu, špetku soli a rozstřik tamari nebo kokosových aminů.
  3. Zakryjte a vařte, dokud brambory nejsou měkké. Ochutnejte a upravte sůl.
  4. Podáváme s čerstvým koriandrem a pórkem.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1126 # Celkový obsah sacharidů: 73 g # Celkový tuk: 77 g # Celkový obsah bílkovin: 13 g # Celkový obsah sodíku: 856 g # Celkový cukr: 38 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.