Tento dezert není jen barevný s přídavkem červené řepy. Je to bezlepkový, rafinovaný cukr a také bez oleje. Je možné si užít rostlinný dezert, díky němuž budete šťastní uvnitř i venku!


Tmavě čokoládový banánový chléb s polevou z kokosové smetany z červené řepy (Veganský, bezlepkový, bez oleje)

  • Mléko zdarma

Slouží

8

Čas na vaření

55

Ingredience

Pro chléb z tmavé čokolády:

  • 1 šálek ovesné mouky
  • 1/2 šálku tapiokové mouky
  • 1/2 šálku mandlové moučky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 čajové lžičky organického kardamomového prášku
  • 1 lžička syrového jablečného octa
  • 4 oz neslazené org jablečné omáčky
  • 3 organické přezrálé banány
  • 1/2 šálku javorového sirupu
  • 1 lžička nealkoholického extraktu madagaskarské vanilky
  • 1/2 šálku biosladké hořké čokolády 85% a více (veganské, bezlepkové a ořechové)

Pro řepnou glazuru:

  • 1/2 šálku chlazeného kokosového krému (plný tuk)
  • 1/2 čajové lžičky červené řepy
  • 1 čajová lžička sladidla

Příprava

Příprava glazury:

  1. Vše smíchejte v malé misce a chlazte, dokud nebudete připraveni na polevu chlazeného banánového chleba.

Chcete-li vyrobit banánový chléb:

  1. Předehřívejte troubu při 350 ° F
  2. Ve velké misce zkombinujte a prosejte všechny suché přísady: ovesná mouka, tapioková mouka, mandlová mouka, jedlá soda, prášek do pečiva, kardamomový prášek
  3. Přidejte moučkový ocet, šťouchané banány a jablečnou omáčku.
  4. Mísit dobře, dokud všechny ingredience jsou začleněny.
  5. Přidejte javorový sirup a vanilkovou esenci a znovu rozšlehejte, abyste včlenili poslední dvě ingredience do těsta.
  6. Přidejte do těsta čokoládové lupínky a lehce promíchejte.
  7. Přidejte těsto do 9x5 palců nepřilnavé bochníkové pánve. Můžete se rozhodnout umístit pergamen na dno pánve. Před vložením pánve do trouby lze na horní část těsta posypat další čokoládové lupínky.
  8. Umístěte bochník na pánve do předehřáté trouby a pečte 45 minut.
  9. Banánový chléb by se měl začít zvedat po 15 - 20 minutách a na konci 45 minut pečení zcela upečte a zhnědněte.
  10. Vyjměte pánev z trouby a nechte jej vychladnout po dobu 5 až 10 minut, dokud z pánve a na chladicí stojan neodejmete bochník chleba z banánů.
  11. Glazujte svůj čerstvý bezlepkový čokoládový banánový chléb, kdykoli je dost chladno, aby se glazura úplně neroztavila.
  12. Užijte si okamžitě!

Poznámky

Zbytky lze uchovávat až 2 dny ve vzduchotěsné nádobě. Pokud si to chcete ponechat déle, ujistěte se, že chlazíte (dobré až týden).