Tato detoxikační červená čočková polévka je dokonalá výplňová, ale detoxikační směs výživných ingrediencí pro pocit, kdy se cítíte pomalý a vážený. Díky červené čočce je tato detoxikační vegetariánská polévka výdatná, ale zároveň lehká s čočkou nabitou bílkovinami, která vás udrží plnou a je také doporučována pro detoxikaci těla, protože je snadno strávitelná. Kromě čočky jsou dýňová semínka bohatá na minerály vynikajícím doplňkem pro chrumkavé a zdravé tuky. Zatímco mrkev a červené papriky bohaté na antioxidanty a vitamín C poskytují extra výživu a chuť spolu s česnekem, zázvorem a hořkými greeny. Namočené ve voňavých silných bylinách a kořeních to přináší léčivé výhody a zvláštní chuť. Je to perfektní barevné, zdravé a teplé jídlo, které se vaří v mrazivých zimních dnech.


Detoxská červená čočková polévka (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
pomalý sporák seitan

Čas na vaření

30

Ingredience

  • 1/2 šálku sušené červené čočky
  • 2 šálky vody
  • 2 mrkve, nasekané
  • 1 červený pepř, nasekané
  • 3 stroužky česneku, celé nebo mleté
  • 1 čajová lžička kari
  • 1 lžička papriky
  • 1/4 lžičky zázvoru
  • 1/4 lžičky rozmarýnu
  • 1/4 čajové lžičky česneku
  • 1/4 čajové lžičky cibule
  • 1 polévková lžíce javorového sirupu nebo hnědého cukru
  • 1/2 šálku nemléčného mléka, jako je mandle, oves nebo kokos
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1/4 šálku dýňových semen kropení nahoře

Příprava

  1. Začněte opláchnutím čočky a namočením před pár hodinami (volitelné, ale pomáhá zkrátit dobu vaření). Vařte vodu ve středně hrnci, poté přidejte čočku a nakrájenou zeleninu a vařte asi 10 až 15 minut pro nasáklou čočku a asi 15-20 pro nesakou nebo dokud není dosaženo požadované konzistence.
  2. Nalijte další čočku přes čočku, pokud se začnou lepit do hrnce a míchat podle potřeby. Přidejte bylinky a koření během posledních 5 minut vaření.
  3. Nechte vychladnout, posypte další solí a pepřem a dýňová semínka. Užívat si!