Špinavé hranolky (Vegan)

Tyto hranolky jsou přelité veganskou sýrovou omáčkou a seitanským „kuřecím masem“. Jsou plnivým jídlem a mohou být podávány dokonce i během herního dne nebo na rodinné oslavě nebo sportovní hře! Takže mňam!


Špinavé hranolky (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

60

Ingredience

Ingredience na hranolky:

  • 4/5 středně brambor
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 lžíce papriky
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1 čajová lžička cibule

Seitan kuřecí ingredience:

  • 1/4 šálku vitálního pšeničného lepku
  • 1 polévková lžíce nutričních kvasinek
  • 2 polévkové lžíce uzené papriky
  • 1 lžička (snížená sůl) sojová omáčka
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1 čajová lžička cibule
  • 1/4 šálku vody
  • Extra panenský olivový olej a 1 lžička uzené papriky - pro smažení
zeleninová lasagne s bešamelovou omáčkou

Sýrová omáčka:

  • 2 středně brambory (oloupané a nakrájené na malé kostky)
  • 1 malá mrkev (oloupané a nakrájené na tenké plátky)
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1/2 šálku sojového mléka
  • 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1 čajová lžička cibule
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička (snížená sůl) sojová omáčka

Příprava

Pro hranolky

  1. Předehřejte troubu na 360 ° F
  2. Brambory nakrájejte na hranolky (jakkoli chcete tlusté), přidejte je do trouby spolu s dalšími ingrediencemi a ujistěte se, že jsou brambory zakryté
  3. Umístěte jej do trouby asi 30-40 minut, dokud nebude křehký, ujistěte se, že je každých 10 minut pohybujete

Za Seitanské kuře

  1. Zkombinujte všechny ingredience kuřecího masa (kromě vody) v misce do směsi, přidejte vodu a promíchejte, dokud se nevytvoří směs těsta.
  2. Těsto nakrájíme na kouli, pak se převalíme do nějaké fólie, dokud se nezakryje, a zkroucením se konce utěsní.
  3. Po 40 minutách nechte seitan několik minut vychladnout a poté jej nakrájejte na malé kousky (připravené k smažení).
  4. Zahřejte olej na pánvi, posypte 1 čajovou lžičkou kouřové papriky a přidejte seitan a míchejte do zakrytí - poté smažte asi 4/5 minuty, dokud nebude vše zkažené.

Pro sýrovou omáčku

  1. Brambory a mrkev vaříme ve vodě do měkka (~ 10-15 minut)
  2. Poté přidejte do kuchyňského robotu a smíchejte se zbytkem ingredience, dokud nebude hladká a nevytvoří se omáčka