
Velmi rychlý a snadný, super zdravý korejský veganský guláš. Doenjang Jjigae se vyrábí ze sojové pasty, zeleniny a čerstvého tofu. Má anti-aging a protirakovinné vlastnosti, vitamín A, vitamin C a tuny minerálů.
Doenjang jjigae: Korean Sojová pasta Stew (vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
hamburgery hrachu s černýma očima
Ingredience
- 4 šálky vody
- 2 kousky řasy
- 2 šálky brambor, nasekané na malé čtvercové kousky
- 1/2 cibule, nasekané
- 7 lžíce Doenjang
- 2 polévkové lžíce Gochugaru (korejský červený pepřový prášek)
- 1 polévková lžíce česneku, šťouchaná
- 1/3 šálku veganských kimchi
- 4 malé bílé houby nakrájené na čtvrtky
- 1/2 cukety
- 2 šálky čerstvého pevného tofu, nasekané na malé kousky
- 2 jarní cibulky, jemně nasekané
- 2 chilli - volitelné
Příprava
- Zahřejte pánev na vysokou teplotu a nalijte do vody, přidejte řepu a brambory. Když jsou brambory napařené, vyjměte řepu.
- Přidejte cibuli na pánev a vařte ji další minutu.
- Přidejte doenjang, gochugaru a česnek. Přidejte veganské kimchi a přiveďte k varu.
- Přidejte houby a cukety / cukety a vařte asi 30 sekund.
- Přidejte tofu, jarní cibulku a chilli papričky. Vařte je, dokud tofu nezměkne. To trvá jen 1-2 minuty v závislosti na síle vašeho sporáku. Užívat si!