Měkké a žvýkavé cookies Vegan Double Chocolate Chip - perfektní cookie pro milovníky čokolády. Tento recept používá silné espresso, které se dokonale mísí s čokoládovou příchutí, ale můžete také použít běžnou kávu nebo kávu nahradit vodou.
Dvojité čokoládové sušenky (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
6
Čas na vaření
13
Ingredience
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky jemné soli
- 1/3 šálku veganské čokolády
- 1/8 šálku bílého cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku slunečnicového oleje
- 1/8 šálku silné espresso kávy
Příprava
- Ve velké míse rozšlehejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Přidejte čokoládové lupínky do moučné směsi a promíchejte.
- V oddělené velké misce rozšlehejte cukry svižně olejem a espressem do hladkého stavu a přidejte asi 2 minuty.
- Přidejte moučkovou směs do cukrové směsi a poté promíchejte gumovou špachtlí, dokud se nezkombinuje a není vidět žádná mouka. Nepoužívejte příliš mnoho. Potah s plastovým obalem.
- Těsto chraňte po dobu nejméně 6 hodin (až 24 hodin).
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Linka na pečení s pergamenem.
- Vyjměte těsto z chladničky a použijte k odměrování těsta do 8 kuliček zmrzlinu nebo lžíci.
- Pečte 12 až 13 minut. Nepékejte se.
- Před podáváním nechte vychladnout.