Měkké a žvýkavé cookies Vegan Double Chocolate Chip - perfektní cookie pro milovníky čokolády. Tento recept používá silné espresso, které se dokonale mísí s čokoládovou příchutí, ale můžete také použít běžnou kávu nebo kávu nahradit vodou.


Dvojité čokoládové sušenky (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

6

Čas na vaření

13

Ingredience

  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky jemné soli
  • 1/3 šálku veganské čokolády
  • 1/8 šálku bílého cukru
  • 1/4 šálku hnědého cukru
  • 1/4 šálku slunečnicového oleje
  • 1/8 šálku silné espresso kávy

Příprava

  1. Ve velké míse rozšlehejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Přidejte čokoládové lupínky do moučné směsi a promíchejte.
  2. V oddělené velké misce rozšlehejte cukry svižně olejem a espressem do hladkého stavu a přidejte asi 2 minuty.
  3. Přidejte moučkovou směs do cukrové směsi a poté promíchejte gumovou špachtlí, dokud se nezkombinuje a není vidět žádná mouka. Nepoužívejte příliš mnoho. Potah s plastovým obalem.
  4. Těsto chraňte po dobu nejméně 6 hodin (až 24 hodin).
  5. Předehřejte troubu na 350 ° F. Linka na pečení s pergamenem.
  6. Vyjměte těsto z chladničky a použijte k odměrování těsta do 8 kuliček zmrzlinu nebo lžíci.
  7. Pečte 12 až 13 minut. Nepékejte se.
  8. Před podáváním nechte vychladnout.