Tyto světlé a krásné duhové rohlíky jsou jednoduché, ale poutavé. Strouhaná mrkev, avokádo, plátky okurky, čerstvá bazalka a pikantní rezance: rýžové nudle drcené ovocem marinované, jsou srolovány do rýžového papíru. Jsou čerstvé, plnící a podávané s omáčkou z másla a másla, jehož sladké a kořeněné chuti lze přizpůsobit vašim představám.
Dragon Fruit Rainbow Rolls (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Prevence pálení žáhy
- High Fiber
- Vegan
Ingredience
Pro zábaly:
- Rýžové papírové obaly (pro tolik rolí, kolik chcete)
- Skartovaná mrkev
- Avokádo
- Plátky okurky
- Čerstvá bazalka
- Rýžové nudle
- Puréed růžové dračí ovoce
Pro omáčkovou omáčku:
- Hladké arašídové máslo
- Rýžový ocet
- sezamový olej
- Smrt
- Jsem omáčka nebo tamari
- hnědý cukr
- Sriracha
Příprava
- Den před tím, než si přejete připravit zábaly, vařte rýžové nudle podle pokynů v balení a poté ponořte do studené vodní lázně. Vypusťte a poté vložte nudle do mělké misky s purpurovým růžovým drakem a nechte marinovat přes noc.
- Až budete připraveni zábal, namočte rýžový papír do vlažné vody asi 30 sekund. Položte jej na rovný povrch, poté přidejte zeleninu a nudle (malé množství, nebo bude obtížné se valit) do středu zábalu. Omotejte zábaly sklopením na koncích a pak se otáčejte, dokud nejsou utěsněny.
- Namočte omáčku kombinací všech ingrediencí v misce, často ochutnejte a upravte chuť podle vašich představ. Podávejte s obaly.