Tento dubu jorim, nebo kořeněné dušené tofu, je něco, co lze společně svrhnout během několika minut a potěší každého patra. Tofu je dušené v pikantní pikantní omáčce z vloček z červené papriky spolu s cibulí, česnekem a zelenou cibulkou. Je to ostré kolem okrajů, ale jemné a šťavnaté uvnitř - ideální pro podávání s rýží nebo nudlemi!
Dubu Jorim: Korejské pikantní dušené tofu (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Protein
- Low Carb Vegan
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
357
Slouží
2-3
Ingredience
- 1 14-unce blok navíc pevný tofu
- 1/4 cibule
- 1 stroužky česneku
- Zelená cibule
- Olej, podle potřeby
- 1/2 šálku vody
- 1 polévková lžíce jsem omáčka nebo tamari
- 1 polévková lžíce gochugaru
- 1 lžička cukru
- Sezamový olej, sezamová semínka a zelená cibule na ozdobu
Příprava
- Chop tofu do tenkých čtverců. Smažte pánev v několika polévkových lžících oleje po dobu 7-8 minut na každé straně (nebo do zlaté) při středně vysoké teplotě.
- Nakrájenou cibuli, zelenou cibuli a česnek.
- V misce smíchejte 1/2 šálku vody s 1 polévkovou lžičkovou sojovou omáčkou, 1 polévkovou lžičkou chilli vloček a 1 lžičkovým cukrem.
- Jakmile je tofu zlaté na obou stranách, odstraňte jej z tepla.
- V menší pánvi sauté cibule, česnek a zelená cibule do zlaté. Přidejte zeleninu do omáčky. Vaříme. Jakmile se omáčka sníží, je hotovo.
- Přidejte tofu do omáčky. Ozdobte pomlčkou ze sezamového oleje, sezamových semínek a zelené cibule.
Poznámky
Inspirováno Maangchi