Zažijte dobrodružství v kuchyni a vytvořte si vlastní domácí chléb s tímto jednoduchým receptem! Je bez lepku, snadný recept a skvělý pro všechny vaše oblíbené chlébové pokrmy.
Snadný bezlepkový chléb (Vegan)
- Mléko zdarma
smažené tofu nugety
Čas na vaření
45
Ingredience
- 2 šálky hnědé rýžové mouky
- 2/3 šálku kokosové mouky
- 2/3 šálku tapiokové mouky
- 1 lžičková sůl
- 2 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
- 1 balíček kvasinek
- 2/3 šálku lněného jídla
- 2 1/2 šálku teplé vody
- Ořechy a semena pro polevu
Příprava
- Začněte předehříváním trouby na 400 ° F a lehce namažte bochník.
- Do malé misky přidejte 1 1/2 šálků teplé vody a rozpusťte se v javorovém sirupu. Poté přidejte kvasinky a nechte je sedět na vrcholu a rozkvětte asi 10 minut. Ujistěte se, že vaše voda není příliš horká nebo zabijete kvasinky!
- Do další malé misky přidejte lněný průměr a zbytek vody a nechte je sedět 10 minut.
- Zatímco sedí ve velké míse, přidejte hnědou rýžovou mouku, kokosovou mouku, tapiokovou mouku a sůl. Míchejte je dohromady, dokud se dohromady.
- Nyní, když se lněné vlákno zahušťuje, přidejte jablečný ocet a olivový olej a míchejte, dokud se to nezkombinuje
- Poté přidejte lnou směs a kvasnice do misky s moukou a promíchejte dřevěnou lžící, dokud se nezobrazí více mouky a vše se prostě zkombinuje. To by mělo vytvořit docela silné těsto, ale stále lepkavé.
- Těsto nechte v misce a přikryjte ho na teplém místě, aby se nechalo zvednout.
- Nyní pomocí špachtle přeneste těsto do pánve na bochníky a zatlačte jej dolů, aby se vyrovnal nahoru. Nechte těsto v pánvi asi 10-15 minut vstát, dokud nedosáhne vrcholu pánve.
- Jakmile to uděláte, přidejte všechny zálivky semen, které chcete, a vložte je do trouby 40-45 minut.
- Až to uděláte, nechte ho před podáváním zcela vychladnout a užijte si to!