To jsou všechno, co máte rádi o tradičních čokoládových muffinech ve veganské formě. Tyto domácí muffiny jsou vlhké, nadýchané a dokonale zdobené čokoládovými kousky!
Snadné Veganské čokoládové čipové muffiny (Vegan)
- Mléko zdarma
Slouží
12
Čas na vaření
30
Ingredience
Suché přísady:
- 2 1/4 šálků univerzální mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
fenykl čočková polévka
Mokré přísady:
- 1 šálek bílého cukru
- 1/2 šálku veganského másla, roztaveného (použil jsem Earth Balance)
- 2 lněná vejce (2 tb mletého lnu + 6 tb teplé vody)
- 1 šálek mléka bez mléka a 1 tbs jablečného octa * viz instrukční krok č. 4
- 2 polévkové lžíce vanilkového extraktu
- 3/4 šálku veganské čokolády
veganský terinový recept
Topping (volitelné):
- Další čokoládové lupínky
Příprava
- Předehřejte troubu na 425 ° F
- Tukový muffinový cín s tukem a / nebo linií 12.
- Pro lněná vejce zkombinujte mletý len a teplou vodu za míchání. Vynětí půdy z produkce zahušťuje
- Přidejte 1 odměrku lžíce jablečného octa do odměrky. Naplňte 1 šálku mlékem bez mléka. Vynětí půdy z produkce, dokud není potřeba
- Ve velké míse smíchejte všechny suché přísady (mouka, prášek do pečiva, jedlá soda, sůl a muškátový oříšek) a promíchejte.
- Kombinujte cukr, směs mléka a octa, lněná vejce, rozpuštěné veganské máslo a vanilkový extrakt ve střední misce.
- Přidejte mokré přísady do suché směsi a míchejte, dokud se zcela nezačlení, dávejte pozor, abyste se nepřemísili.
- Přeložte čokoládové lupínky.
- Rozdělte těsto na 12 dutin připraveného muffinového cínu.
- Zatlačte čokoládové lupínky na vrcholy muffinů (volitelné).
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 5-6 minut, poté snižte teplotu na 375 ° F a pečte dalších 13-15 minut, nebo dokud párátko vložené do středu muffinů nevyjde čisté a okraje nejsou zlaté.
- Nechte vychladnout na drátěném stojanu.
- Užívat si!