Toto čínské jídlo na bázi vajec bylo aktualizováno, veganizováno a je lepší než původní - věřte nám. Recept používá hedvábný tofu, pomlčku noochu, kurkumu a několik dalších koření, aby vytvořil naprosto neuvěřitelné umělé míchané vejce. Podává se na míse rýže s chilli omáčkou dle vašeho výběru.
„Vejce“ smažená rýže (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- Vegan
- Pšenice zdarma
Ingredience
- 3 polévkové lžíce sezamového oleje
- 1/2 cibule jemně nasekané
- 1 paprika jemně nasekaná
- 2 lžičky mletého česneku
- 10,6 unce hedvábného tofu
- 4 polévkové lžíce sojové omáčky (použijte bezlepkovou tamari)
- 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 1 čajová lžička kurkuma
- Mletý černý pepř
- 1 šálek zmrazeného hrachu
- 8,8 oz vařené rýže
- 2-3 jarní cibulky jemně nasekané
- Chili omáčka
Příprava
- Přidejte 3 lžíce sezamového oleje na pánev wok a otočte jej na vysokou teplotu.
- Poté přidejte jemně nasekanou cibuli, papriku a 2 lžičky mletého česneku. Míchejte a restujte, dokud nezměkne cibule a pepř.
- Poté přidejte na pánvi hedvábný tofu (přímo z balení, včetně vody) spolu se 4 polévkovými lžičkami sojové omáčky, 2 polévkovými lžičkami výživných kvasnic, 1 lžičkou kurkumy a mletým pepřem. Rozmačkejte tofu v pánvi a vše promíchejte dohromady.
- Nakonec přidejte 1 šálek zmrazeného hrachu, vařenou rýži, několik nakrájené jarní cibulky a vařte ještě několik minut, dokud se hrách nerozmrazí a nezahřeje.
- Podávejte v misce a pokapejte trochu chilli omáčky, pokud si to přejete.