Křupavé smažené sukulentní lilky a tofu klíny jsou duseny v pikantní sladké černé fazolové omáčce, v tomto pikantním proteinu s náplní. Zatímco vnější struktura těchto svěžích klínů je křupavá, uvnitř jsou teplé, měkké a žvýkací. Naplňte toto jídlo čerstvým koriandrem a chilli a podávejte s dušenou rýží.


Lilek tofu s pikantní omáčkou z černé fazole (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

20

Ingredience

Pro misku:

  • Rostlinný olej pro smažení
  • 8 uncí lilku, nakrájené na steakové hranolky
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu, pro potahování lilku
  • 2 tenké plátky zázvoru
  • 1 polévková lžíce černé fazole
  • 8 uncí smažených tofu, nakrájených na steakové hranolky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 šálku thajských bazalkových listů
  • 2 kousky čerstvých červených chilli, nakrájené na plátky
  • Koriandr
obalované houby recept

Pro omáčku:

  • 1 polévková lžíce sojové omáčky
  • 1 polévková lžíce sladké sojové omáčky
  • 1 lžička chilli pasty
  • 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky cukru
  • Pepř, podle chuti
  • 3/4 šálku studené vody
  • sezamový olej

Příprava

  1. Zahřejte olej ve woku při středním žáru.
  2. Do misky přidejte kukuřičný škrob a lilek. Přehazujte lehce kabát lilku. Potažené lilky smažte až na zlatohnědou barvu. Vyjměte a položte na papírový ručník.
  3. Zahřejte wok při mírném ohni a přidejte 1 polévkovou lžíci oleje.
  4. Přidejte zázvor, černé fazole a tofu a lehce promíchejte potěr po dobu 2 minut.
  5. Přidejte a smíchejte všechny ingredience omáčky do mísy, nalijte do wok a přiveďte vše k varu.
  6. Přidejte smažený lilek a listy thajské bazalky, rychle ho promíchejte a nalijte na talíř.
  7. Ozdobte čerstvou chilli a koriandrem.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 738 # Celkový obsah sacharidů: 50 g # Celkový tuk: 46 g # Celkový obsah proteinu: 45 g # Celkový obsah sodíku: 3786 g # Celkový cukr: 22 g Výpočet nezahrnuje olej použitý na smažení nebo sezamový olej. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.