Lehký a svěží recept cukety lasagne na léto! Válcované hummusem a čerstvým špenátem, poté přelité jednoduchou rajčatovou omáčkou, čerstvou bazalkou a opečenými piniovými oříšky - tato cuketa lasagne bude oblíbeným teplým počasím!


Svařené čerstvé a lehké cuketové lasagne (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Kalorie

276

Slouží

4

Čas na vaření

15

Ingredience

  • 2 středně velké nebo 1 velké cukety, podélně nakrájené na plátky
  • 1 12-uncový kontejner Hummus nebo si vytvořte svůj vlastní
  • 1 1/2 šálků dětského špenátu, stonky odstraněny
  • 1- 1 1/2 šálků domácí nebo zakoupené rajčatové omáčky
  • 2 polévkové lžíce opékané piniové oříšky
  • Hrst čerstvé bazalky, tenké plátky
  • Sůl a pepř na dochucení

Příprava

  1. Tenké plátky cukety s mandolínou.
  2. Plátky položte na papírový ručník, posypte solí a nechte jej asi 20 minut sedět, zatímco připravujete domácí rajčatovou omáčku.
  3. Po 20 minutách stisknete každou stranu papírovou utěrkou a roztáhnete každý plátek vrstvou homosu na jedné straně.
  4. Hummus zakryjte několika listy špenátu a sbalte ho.
  5. Každý šev rolky vložte dolů do pekařské misky o rozměrech 8x8 palce potažené vrstvou rajčatové omáčky.
  6. Top s více rajčatovou omáčkou a pečeme při 350 ° C odkryté po dobu 15 minut, dokud se nezahřeje.
  7. Přidejte opékané piniové oříšky a čerstvou bazalku. Volitelné posypeme veganskou parmazánem.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 276 # Sacharidů: 28 g # Tuk: 15 g # Protein: 12 g # Sodík: 773 mg # Cukr: 10 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.