Krémová čokoládová a arašídová máslová spirála je nashromážděna uvnitř nepovolené kůrky pro bohaté a chladné ošetření. Pokud jste fanoušky arašídových máslových pohárků, pak byl tento koláč vyroben pro vás. Podávejte semi-freddo pro perfektní, syrový, ale chladný zážitek letos v létě.
Zmrazený arašídový máslový koláč (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Žádný rafinovaný cukr
- Vegan
kořeněné houby recept
Kalorie
3250
Ingredience
Za kůru:
- 9-10 data
- 1/4 šálku javorového sirupu
- 2 šálky ovsa bez lepku
- 3 polévkové lžíce mandlového mléka
- Sůl
Pro plnění:
- 3 zralé banány
- 1 může plnotučné kokosové mléko
- 1/2 šálku arašídového másla
- 1 polévková lžíce vanilky
- Špetka soli
- 2 lžíce kakaového prášku
- Javorový sirup, podle chuti
Pro polevu:
- Další arašídové máslo
- Veganské čokoládové lupínky
- Sůl
- Prášek kakaového prášku
Příprava
- Vložte data do malé misky a přikryjte vodou. Mikrovlnná trouba po dobu 4-5 minut, dokud nezměkne. Drain.
- Umístěte data do mixéru spolu s javorovým sirupem a mandlovým mlékem. Pulzujte do hladkého stavu.
- Přidejte oves a špetku soli. Znovu pulzujte.
- Vyrovnejte 6palcovou pánev s pružinovým vzorem s pergamenovým papírem a přitlačte kůru na dno a strany.
- Vložte do mrazničky kůru a vyčistěte mixér.
- Kombinujte banány, kokosové mléko, arašídové máslo, vanilku a sůl do mixéru, dokud nebudou hladké.
- V případě potřeby ochutnejte a přidejte javorový sirup.
- Do kůrky nalijte polovinu směsi arašídového másla.
- Do zbývající směsi přidejte kakaový prášek. V případě potřeby přidejte další javor.
- Nalijte zbývající směs na stávající směs arašídového másla a kroužte s nožem na máslo.
- Zmrazte až do polotuhého stavu.
- Roztavte trochu arašídového másla, pokapejte ho přes vrchol koláče, posypte robustní solí, čokoládovými kousky a malým množstvím kakaového prášku.
- Zmrazte znovu. Nejlepších výsledků dosáhnete, když před podáváním necháte sedět na pultu 15-20 minut. To mu umožní zjemnit a vylepšit texturu.