Ovocný pěkný krém Sundae (Vegan)

Někdy prostě potřebujete / chcete pěkný krémový pohár. Tento recept je to, na co sáhnu, když to nepopiratelné touhy po hladu. Pro ty z vás, kteří nejsou obeznámeni s „pěknou smetanou“, mám na mysli domácí ovocnou „zmrzlinu“. Název je trochu zavádějící, protože se většinou skládá ze smíšeného zmrazeného ovoce. Pro dosažení nejlepších výsledků vřele doporučuji používat kuchyňský robot. Mixér nebo tyčinkový mixér bude fungovat v špetku, ale možná budete muset přidat trochu tekutiny (ořechové mléko nebo kokosovou vodu), aby se směs hladce promíchala. Zjistil jsem, že to opravdu oslabuje chuť a texturu, i když, tak jděte na kuchyňský robot, pokud můžete. Aby se tento recept stal zmrzlinovým pohárem, vyrobil jsem syrovou čokoládovou kouzelnou skořápku na vrstvu mezi dvěma pěknými smetanovými příchutěmi. Obal je tak snadno vyrobitelný, zejména v létě, kdy kokosový olej má sklon zkapalňovat.


Ovocný pěkný krém Sundae (Vegan)

  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
syrová sušená rajčata

Slouží

2

Ingredience

Pro Raspberry Nice Cream:

  • 1-2 šálky zmrazených malin
  • stevia podle chuti

Pro vanilkový krém:

  • 3 zmrazené banány
  • 1 lžička tekutého sladidla (javorový sirup, kokosový nektar, agáve)
  • malinká malá špetka růžová sůl
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Pro surovou čokoládovou skořápku:

  • 2 lžíce tekutého panenského kokosového oleje (tepelně ztuhlý kokosový olej v pánvi na mírném ohni, dokud se neroztaví)
  • 2 lžičky nebo více syrového kakaového prášku
  • 1 polévková lžíce tekutého sladidla (surový med, javor, agáve, kokosový nektar)
  • malinká malá špetka růžová sůl

Příprava

Chcete-li udělat Raspberry Nice Cream:

  1. Přidejte své maliny do kuchyňského robota a míchejte, dokud nebude zcela hladká a krémová, zastavte příležitostně, abyste seškrábali po stranách a pokračovali v míchání. Po smíchání přidejte trochu stébie, směs a chuť. Přidejte tolik, kolik je potřeba, abyste jej osladili podle svého vkusu.

Chcete-li vyrobit vanilkový krém:

  1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robota a míchejte, dokud nebude zcela hladká a krémová, zastavte příležitostně, abyste seškrábali po stranách a pokračovali v míchání.

Výroba skořápky ze surové čokolády:

  1. Rozšlehejte nebo promíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nebude zcela hladký.

Sestavit:

  1. Popadněte dvě čisté sklenice džemu nebo široké krátké sklenice a do každé přidejte malinovou zmrzlinu. Nejlépe s pár lžíce čokoládové omáčky. Naplňte zbývající nádoby vanilkovou zmrzlinou a doplňte čokoládovou omáčkou. Umístěte na několik minut do mrazničky, aby ztuhla čokoládová omáčka. Užívat si.