Nikdy jsem nebyl takovou koblihou, ale tato malá kousnutí rozmazaného dobra to navždy změnila. Tento recept je zvláštní; nevyžaduje koblihu. Jen normální plech na pečení nebo muffinový plech. Pokud máte koblihu, je to také super. Kokosová poleva je všechno! Super dekadentní a sladké, takže není třeba utopit koblihy v polevě, pokud nechcete mít vysoký cukr vysoký. Mrholení stačí na to, aby zlehka kabátilo mini koblihy. Posypeme rozdrceným kokosem na vrchol a buďte hrdí, že se vám podařilo veganské koblihy!


Fudgy Coconut Glazed Mini Donuts (No Donut Pan Needed!) (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Jsem volný
  • Vegan

Slouží

12

Ingredience

Suché přísady:
  • 1 šálek + 1 polévková lžíce celozrnné mouky (nebo mouky dle výběru)
  • 1/4 šálku kokosového cukru (nebo surového třtinového cukru)
  • 1/4 šálku syrového kakaového prášku
  • 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/4 čajové lžičky jedlé sody
Mokré přísady:
  • 1 zralý banán, šťouchaný
  • 1/4 šálku teplého neslazeného mandlového mléka
  • 2 polévkové lžíce roztaveného kokosového oleje
  • 1 polévková lžíce čistého javorového sirupu
  • 1 lžička jablečného octa
nyní to otočí recept
Kokosová poleva:
  • 1/2 šálku práškového cukru
  • 1 polévková lžíce kokosového mléka (nebo jakéhokoli rostlinného mléka)

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Pečte plech na pečení s pergamenovým papírem nebo postříkejte koblihovou misku nepřilnavou sprejem.
  2. Ve velké misce smíchejte suché ingredience. V oddělené misce smíchejte mokré ingredience. Nalijte vlhké ingredience na suché a dobře promíchejte. Směs je dost silná.
  3. Naberte směs na koblihu nebo se valte do malých kuliček rukama a položte na plech. (Dělá asi 12 otvorů pro koblihy)
  4. Pečte 8-9 minut, nebo dokud párátko vyjde čisté. Volitelné: Pokud nemáte koblihovou pánev, můžete si vytvořit vlastní koblihovou díru ve středu s koncem hubené dřevěné lžíce. Musíte to udělat, jakmile koblihy vyjdou z trouby.
  5. Zatímco koblihy pečou, připravte kokosovou polevu. V malé misce smíchejte práškový cukr a mléko a míchejte, dokud nebude hladký a krémový.
  6. Poté, co koblihy vychladnou asi 5-10 minut, pokapejte glazurou přes vrchol lžičkou nebo sáčkem na pipety a posypte strouhaným kokosem.
  7. Užívat si!