To herbed tofu frittata připravuje krásnou snídani nebo si můžete připravit mini pro předkrm milého oběda. Tento konkrétní recept používá čerstvý hrášek, ale můžete použít všechny druhy zeleniny, jako jsou papriky, cukety nebo rajčata sušená na slunci. Podáváme s čerstvým zahradním salátem.


Zahradní hrášek a byliny Tofu Frittata (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

240

Slouží

2

Ingredience

  • 1 14-uncové balení bylinového koření tofu
  • 2 stroužky česneku
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 1 polévková lžíce nemléčného mléka
  • Sůl a pepř
  • 1 citron, šťávy
  • 1 šálek hrachu, též tepelně neupravené nebo rozmrazené, pokud používáte zmrazené
  • 3 jarní cibulky
  • Velká parta pažitka
  • Hráchové výhonky, pro podávání (volitelné)
  • Balzamová glazura pro podávání (volitelné)

Příprava

  1. Do mísiče přidejte tofu, česnek, droždí, mléko, koření a citronovou šťávu a míchejte do hladka. Nakloňte do misky a přidejte hrášek, nakrájenou jarní cibulku, jemně nakrájenou pažitku. Míchejte vše dohromady.
  2. Zahřejte troubu na 356 ° F.
  3. Nalijte směs tofu a hrachu do vybraných koláčových misek a umístěte na plech na pečení, pak do trouby po dobu 40 minut, dokud nebude zlatá nahoře a uprostřed.
  4. Nechte je v misce mírně vychladnout, pak se nakloňte na talíř a ujistěte se, že pěkná zlatá strana je nahoře! Top s mrholením balsamico a spoustou hrášku.

Nutriční informace

Na jednu porci (bez doplňkové polevy): Kalorie: 240 # Sacharidů: 21 g # Tuk: 9 g # Protein: 25 g # Sodík: 180 mg # Cukr: 6 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.