Slavnostní s tímto krásně prezentovaným německým švestkovým dortem! Sladká a vlhká, můžete ji buď podávat s jemně rozdrcenými sušenými kokosy nebo práškovým cukrem.
Německý švestkový dort (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
343
Slouží
6-8
Čas na vaření
45
Ingredience
- 1 a 1/2 šálky bílé mouky
- 1/2 šálku kokosového cukru (cukr můžete snížit na 1/4 šálku a chutná a peče také dokonale)
- 1 polévková lžíce mandlové moučky
- 1/2 lžičky vanilkového prášku
- 1 polévková lžíce mletého lněného semínka
- 1 polévková lžíce a 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 a 3/4 šálky kokosového mléka
- 6 lžic kokosového oleje
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 8-7 švestek na polovinu
- Volitelné: 2 polévkové lžíce drceného kokosu nebo moučkového cukru
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Tuková pánev a dno lemujte pergamenem.
- V malé misce smíchejte kokosové mléko s jablečným octem a nechte jej sedět 10 minut nebo dokud se nezačne krčit.
- Omyjte, jámy a poloviny švestky.
- Ve střední misce smíchejte všechny suché ingredience a dobře promíchejte.
- Rychle přidejte všechny tekuté ingredience a okamžitě začněte jemně promíchat, dokud se těsto pečlivě nerozmíchá.
- Nalijte těsto do pánví a rychle ho doplňte polovinou švestky (ponoří se ke dnu, což je to, co chcete, jinak je jemně zatlačte)
- Pečte asi 25-30 minut, někdy 35 minut nebo vyzkoušejte zasunutím nože nebo špízu do středu dortu a zkontrolujte, zda není čistý.