Tyto klasické německé sušenky jsou hračkou a pochoutkou k jídlu! Už nikdy nebudete chtít další recept na cookies po ochutnání těchto úžasných německých vanilkových mandlí Crescent Cookies.
Cookies německé vanilkové mandlové půlměsíce (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
15
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 1/2 šálku surového cukru
- 1 balený šálek jemně mletých mandlí
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 2/3 šálku veganského másla, studeného a nakrájeného na malé kostky
- 2 polévkové lžíce rostlinného mléka
- práškový cukr na ozdobu
Příprava
- Ve velké misce smíchejte suché ingredience. Přidejte vanilku a vychlazené máslo a zkombinujte pomocí škrabky na těsto (nebo dvou nožů na máslo).
- Jakmile je máslo distribuováno a potaženo moukou (viz obrázky), zpracovejte jej rukama. Pokud je směs příliš suchá, přidejte až 2 polévkové lžíce rostlinného mléka. Pracujte rukama, dokud nedokážete vytvořit hrubý míč. Zkuste to nepřepracovat.
- Rozdělte na dva a vytvořte dva role. Umístěte je na opačné konce pergamenu a zabalte každý do středu, kde se setkají. Přeložte konce papíru pod ním a chlazte alespoň 30 minut až hodinu.
- Jakmile bude těsto studené a tvrdé, vytáhněte najednou jeden po druhém. Řezané na 12 až 15 stejných kusů, válcováním mezi vašimi konci vytvořte menší váleček s menšími konci a vytvořte půlměsíc. Umístěte na připravený plech.
- Chlazte alespoň 30 minut.
- Mezitím předehrejte troubu na 350 ° F, je nutné ji před pečením sušenek 12 až 15 minut, v závislosti na jejich velikosti, zcela předehřát, dokud nebudou jejich konce trochu zlaté.
- Nechte 1 minutu vychladnout, než se štědře popráší práškovým cukrem.