Dýně, zázvor a čokoláda dohromady jo jo! Kombinace těchto tří příchutí je tak dokonale vyvážená a jedna nepřekonává druhou. To je hlavní věc, když vytváříme recepty, které kombinují některé docela dominantní ingredience dohromady. Chcete si být jisti, že hlavní atrakcí (tady je to dýně) vyniká.


Ginger Pumpkin Chocolate Cheesecake (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

590

Slouží

10

Ingredience

Jak vyrobit dýňový tvarohový koláč:

  • 1/2 balíček nebo recept veganské gingersnap cookies
  • 1 1/2 balení veganského smetanového sýra
  • 3/4 šálku konzervované dýně
  • 1/4 balení hedvábného tofu
  • 1/4 šálku granulovaného cukru
  • 1/2 šálku světle hnědého cukru
  • 4 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 polévkové lžíce univerzální mouky
  • 2 lžičky melasy
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 čajová lžička skořice
  • 1 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky lžičky
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžičky jablečného octa
  • 2 polévkové lžíce veganského másla
  • 1/4 šálku mléka bez mléka

Chcete-li vytvořit kůru:

  • 10 veganských čokoládových sendvičů
  • 2 polévkové lžíce veganského másla
Nabídka bezlepkových hrachu bez lepku

Chcete-li Ginger Cheesecake těstíčko:

  • 1 1/2 balení veganského smetanového sýra
  • 1/4 balení hedvábného tofu
  • 1/2 šálku granulovaného cukru
  • 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky soli
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžičky jablečného octa
  • 2 polévkové lžíce veganského másla
  • 1/2 šálku mléka bez mléka
  • 1 1/2 šálku nasekané zázvorové sušenky
  • (volitelně) 1/4 šálku krystalizovaného zázvoru, mleté

Chcete-li vytvořit Ganache:

  • 4 unce veganské polosladké čokolády
  • 1/4 šálku sójového mléka
  • (volitelně ozdobte) 2 polévkové lžíce krystalizovaného zázvoru

Příprava

  1. Nejprve připravte zázvorové sušenky podle receptu
  2. Poté připravte čokoládovou kůru nasekáním čokoládových sendvičů (s jejich náplní) v kuchyňském robotu, dokud nejsou v pořádku, poté přidejte rozpuštěné veganské máslo.
  3. Zatlačte kůru do pergamenu, lehce namazané 7-palcové dortové pánve a zmrazte, zatímco připravujete vrstvu dýňového tvarohového koláče.
  4. Zkombinujte všechny ingredience pro dýňový tvarohový koláč do kuchyňského robotu nebo mixéru do hladkého stavu.
  5. Nalijte připravenou krustu a vložte ji do vodní lázně.
  6. Takže dále zkombinujte všechny zázvorové tvarohové ingredience s výjimkou sušenek do kuchyňského robota a proces hladký.
  7. Ručně nakrájejte cookie na kousky po 1/2 palci a složte do těsta pomocí volitelně mletého krystalizovaného zázvoru.
  8. Nalijte do další mastné a pergamenem potažené 7-palcové dortové pánve
  9. Pečte oba tvarohové koláče v předehřáté peci 335 ° F po dobu 70 minut, poté troubu vypněte a nechte tvarohový koláč uvnitř vychladnout další hodinu.
  10. Chlaďte přes noc a poté odformujte tvarohové koláče a stohujte je umístěním zázvorového tvarohového koláče na dýňový tvarohový koláč
  11. Připravte ganache tím, že sójové mléko s čokoládou v malém hrnci omáčka za stálého míchání neustále míchejte, dokud se neroztaví a nevyhladí, poté nalijte na chlazený stohovaný tvarohový koláč a posypte krystalizovaným zázvorem.

Nutriční informace

Na porci: Kalorií: 590 # Sacharidů: 70 g # Tuk: 31 g # Protein: 9 g # Sodík: 634 mg # Cukr: 42 g Nutriční informace nezahrnují volitelný krystalizovaný zázvor a budou se lišit podle toho, jaké značky nebo recepty používáte pro uvedené složky. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.