Přineste si domů vánoční kouzlo s tímto klasickým Veganským perníkem. Tento slavnostní perníkový dům je vyroben z perníkových cukrovinek a veganské aquafaba královské námrazy.
Perníková chaloupka (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
veganské margaritové košíčky
Ingredience
- 4 šálky univerzální mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky každé mleté muškátového oříšku a hřebíčku
- 1/2 šálku slunečnicového oleje
- 11/2 šálků cukru
- 1/2 šálku melasy
- 1/2 šálku sojového mléka
- Pro veganskou královskou polevu (1 porce):
- 3 polévkové lžíce aquafaba
- 1/4 lžičky smetany z tatarku
- 2 šálky moučkového cukru
Příprava
- Ve velmi velké misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl a všechna koření.
- V jiné misce šlehajte dohromady olej a cukr po dobu asi 3 minut. Přidejte melasu, sójové mléko a dobře promíchejte.
- K mokrým ingrediencím postupně přidávejte moukovou směs. Míchejte, dokud se nevytvoří tuhé těsto.
- Vyrovnejte těsto na dva disky, zabalte je do plastového obalu a chlazte hodinu nebo až 3 dny předem. Pokud zchladíte déle než hodinu, možná budete chtít před pokračováním nechat sedět 10 minut, aby se zahřál.
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce namažte listy cookie nebo linku pergamenovým papírem.
- Na lehce flourovaném povrchu nebo na listě pergamenu vytáhněte těsto na tloušťku menší než 1/4 palce. Vystřihněte tvary pomocí řezačky pizzy a pomocí tenké špachtle jemně umístěte na plechy cookie. Chlazení v lednici 15 minut před pečením asi 10 minut.
- Veganské královské polevy: Pro polevu namíchejte cizrnu pomocí míchačky do chmýří, postupně přidávejte moučkový cukr, dokud nebudete mít hustou a lesklou veganskou královskou polevu.