Tyto malé perníkové koláčky jsou plné oteplovaného koření zázvoru. Tartletové pouzdro je lehce upečená kokosová základna se zázvorovou náplní, doplněná mrholením veganské bílé čokolády, pomlčkou mletého zázvoru, drobenkami z perníku a roztomilým lilským perníkem.
Perníkové koláčky (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
6
Čas na vaření
30
Ingredience
Chcete-li vytvořit kůru:
- 1 šálek kokosové mouky
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 3/4 šálku kokosového oleje (pevná látka)
- 5 lžic javorového sirupu
- 1/4 lžičky soli
Vyplnění:
- 1 šálek chlazeného kokosového krému
- 3 lžičky zázvorového piva
- 3 polévkové lžíce moučkového cukru
- 1/2 šálku veganského smetanového sýra
- 1/4 šálku zázvoru cookies
- Špetka mletého zázvoru
oranžové kardamomové sušenky
Příprava
Chcete-li vytvořit kůru:
- Předehrejte troubu na 352 ° F a zarovnejte šest tartletových plechovek papírem odolným proti mastnotě.
- V míchací misce smíchejte kokosovou mouku, mletý zázvor, kokosový olej, javorový sirup a sůl.
- Smíchejte a spojte se rukama, dokud se nevytvoří těsto.
- Těsto zatlačte do obložených plechovek a vložte do trouby, aby se pečelo 9–10 minut, dokud nebude mít zlatou barvu. Před plněním nechte vychladnout.
Vyplnění:
- Vložte kokosový krém, zázvorové pivo, moučkový cukr, smetanový sýr, zázvorové sušenky a mletý zázvor do kuchyňského procesoru / mixéru a míchejte, dokud se nevyhladí.
- Přidejte asi 2 polévkové lžíce náplně do každé tartlet a vyrovnejte lžičkou. Pop v mrazáku nastavit (to bude trvat asi 1 hodinu).
- Nechte rozmrazit a podávejte s mrholením rozpuštěné veganské bílé čokolády, trochou mletého zázvoru, drobivými sušenkami a perníkovými muži.
Poznámky
Skladujte v uzavřené nádobě v mrazničce a před jídlem ji úplně rozmrazte. Nejlépe si užijete během několika dní.