1-mísový chléb s vydatným ovesem, banánem, mandlovým máslem a spoustou borůvek. Bez lepku, oleje a rafinovaného cukru.
Bezlepkový borůvkový snídaňový chléb (Veganský)
- Mléko zdarma
- Vegan
recept z mandlového smetanového sýra
Čas na vaření
60
Ingredience
- 2 lněná vejce
- 2 - 3 zralé banány, šťouchané (~ 1 hrníček)
- 1/4 šálku mandlového másla
- ~ 1/4 šálku nerafinovaného kokosového cukru (vynechejte pro nižší cukr nebo přidejte až 1/4 šálku více pro sladší chléb)
- 1 1/4 šálku staromódní ovesné vločky
- 1 1/4 šálku ovesné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 hrníček čerstvých nebo zmrazených borůvek
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F a na pánvi pečte pergamenový papír.
- Ve velké misce kombinujte mletou lněnou a filtrovanou vodu. Míchá se a nechá se stát 5-10 minut, aby se směs nechala gelovat.
- Přidejte do rozdrcených banánů, mandlového másla a kokosového cukru a promíchejte a zkombinujte.
- Přidejte oves a prošijte ovesnou mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte, dokud nezůstanou shluky.
- Přeložte borůvky.
- Nalijte těsto na pergamenový papír s chlebem a vyhlaďte špachtlí. Na vrchol přidejte volitelné další borůvky.
- Pečte 50–60 minut, nebo dokud není vrchol zlatavě hnědý a párátko vyjde čistě nebo s minimální drobky. Vyjměte z trouby a 30 minut před krájením jej ochlaďte.
- Uchovávejte v chladničce po dobu 5-7 dní a zmrazte pro dlouhodobé skladování.