Vůně čerstvě upečeného chleba je uklidňující, domácká a nepopiratelně chutná. Zahrejte si svůj domov úžasnými vůněmi a nakonec také neuvěřitelnou bochník chleba - co by mohlo být lepší?


Bezlepkový chléb s vysokým obsahem vlákniny (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

1 nebo 2 bochníky

Čas na vaření

45

Ingredience

  • 2 1/2 šálku vlažné vody
  • 4 1/4 lžičky čerstvých kvasnic
  • 1 1/2 lžičky mořské soli
  • 4 lžíce vlákniny z cukrové řepy
  • 2 lžíce mletého lněného semínka
  • 4 lžíce ovesných otrub
  • 1 polévková lžíce bramborové vlákniny
  • 2 polévkové lžíce psyllium
  • 4 lžíce tapiokového škrobu
  • 2 šálky bezlepkové univerzální mouky

Příprava

  1. Umístěte kvasnice, sůl a vodu do mísy a rozšlehejte, dokud se kvasnice nerozpustí. Do misky přidejte zbývající ingredience a promíchejte, s výjimkou bezlepkové mouky. Nechte směs stát 10 minut.
  2. Přidejte bezlepkovou mouku. Vše dobře promíchejte a hnětete, aby bylo těsto měkčí (i když je to bezlepkové těsto, při hnětení je to lepší).
  3. Po tomto tvaru bochník nebo dva. Můžete použít hrnec, který pomáhá chlebu vysoko stoupat. Nechte chléb dobře nabobtnat 30-60 minut.
  4. Pečte 45 minut nebo více při 350 ° F v závislosti na velikosti vašeho chleba (chléb).