Vůně čerstvě upečeného chleba je uklidňující, domácká a nepopiratelně chutná. Zahrejte si svůj domov úžasnými vůněmi a nakonec také neuvěřitelnou bochník chleba - co by mohlo být lepší?
Bezlepkový chléb s vysokým obsahem vlákniny (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
1 nebo 2 bochníky
Čas na vaření
45
Ingredience
- 2 1/2 šálku vlažné vody
- 4 1/4 lžičky čerstvých kvasnic
- 1 1/2 lžičky mořské soli
- 4 lžíce vlákniny z cukrové řepy
- 2 lžíce mletého lněného semínka
- 4 lžíce ovesných otrub
- 1 polévková lžíce bramborové vlákniny
- 2 polévkové lžíce psyllium
- 4 lžíce tapiokového škrobu
- 2 šálky bezlepkové univerzální mouky
Příprava
- Umístěte kvasnice, sůl a vodu do mísy a rozšlehejte, dokud se kvasnice nerozpustí. Do misky přidejte zbývající ingredience a promíchejte, s výjimkou bezlepkové mouky. Nechte směs stát 10 minut.
- Přidejte bezlepkovou mouku. Vše dobře promíchejte a hnětete, aby bylo těsto měkčí (i když je to bezlepkové těsto, při hnětení je to lepší).
- Po tomto tvaru bochník nebo dva. Můžete použít hrnec, který pomáhá chlebu vysoko stoupat. Nechte chléb dobře nabobtnat 30-60 minut.
- Pečte 45 minut nebo více při 350 ° F v závislosti na velikosti vašeho chleba (chléb).