Takže si myslíte, že si můžete objednat pizzu bez sýra, že? Špatně! Zeptejte se konkrétně, jaké ingredience jsou v omáčce a těstíčku na pizzu a můžete být nepříjemně překvapeni. Mnoho míst vkládá sýr do omáčky, ano, dokonce i do marinarové omáčky a na některých místech dokonce sýr a med do těsta. Jako by zjištění veganské pizzy nebylo dost těžké, představte si, že se pokusíte najít veganskou pizzu bez lepku. Bezlepková pizza je stále dostupnější, ale není veganská. A co je to se špallovou pizzou? Špalda má lepek! Takže jako vždy přichází odpověď na výrobu vlastní pizzy.


Bezlepková základna Pizza (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
bílkoviny arašídové máslo poháry

Kalorie

972

Ingredience

  • 1 balíček aktivních suchých kvasnic
  • 1 šálek teplé vody
  • 1 Tbs. agávový sirup
  • ½ šálku amarantové mouky
  • ¾ šálku hnědé rýžové mouky
  • ½ šálku bramborového škrobu
  • ½ šálku tapiokového škrobu
  • 2 Tbs. lněné semínko
  • 2 Tbs. kukuřičná mouka
  • 2 lžičky. xanthanová guma
  • 1 lžička. kóšer sůl
  • ½ lžičky. sušené oregáno
  • ½ lžičky. sušená bazalka
  • ¼ lžička. vločky červené papriky
  • 1 ½ Tb. Extra panenský olivový olej
  • 1 lžička. syrový jablečný ocet

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 475 stupňů a položte stojan trouby na dno.
  2. Rozpusťte kvasnice v teplé vodě a přidejte agávový nektar. Měl by být bílý a krémově vypadající. Ve velké míse smíchejte mouky, škroby, len, kukuřičnou mouku, xantanovou gumu a koření. Připravte si studnu a přidejte do ní droždí, olej a ocet. Míchejte suché ingredience do mokrých ingrediencí, dokud nejsou všechny kombinovány a dokud nemáte těsto. Těsto nemusíte vůbec pracovat, protože se nevyvíjí žádný lepek.
  3. Zakryjte utěrkou a odložte asi 20 minut. Když čas ubíhá, rozvařte těsto do požadovaného tvaru. Umístěte těsto na naolejovaný plech a zapracujte těsto tak, aby vyplnilo pánev. Tento recept se vejde do pravoúhlého pekáče 10 'x 15'. Těsto očistěte trochou oleje a do těsta strčíme vidličkou.
  4. Pečte těsto na pizzu asi 5 minut, dokud nezačne zhnědnout a nezíská trochu svěží. To pomůže udržet až na polevy. Vyjměte pizzu z trouby a přidejte své oblíbené polevy. Vraťte se do trouby a vařte dalších 10 minut nebo dokud se pizza neudrží na požadovanou křupavost. Užívat si!

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 972 # Celkový obsah sacharidů: 170 g # Celkový tuk: 29 g # Celkový obsah bílkovin: 16 g # Celkový obsah sodíku: 18 mg # Celkový obsah cukru: 2 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.