Tato sushi mísa bez zrna je naprosto chutná a plná dynamických a bohatých chutí!
Sushi zrno bez zrna (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
Sushi Rice:
- 2-3 šálky čerstvých nebo zmrazených květáků květáku, dusené do měkka
- VOLITELNÉ: 1/2 čajové lžičky rýžového vinného octa
veganský bezlepkový česnekový chléb
Výplně mísy:
- 1/2 velkého avokáda, s odstraněnou kůží, nakrájenou na délku
- 1 polévková lžíce sriracha
- 1/2 zralého manga, slupky a nakrájené na kousky velikosti kousnutí
- 1 čajová lžička sněhové vločky
- okurka, nakrájená na tenké tyčinky
- kokosové aminos nebo tamari jsem omáčka
- VOLITELNÉ: 1 polévková lžíce nakládaného zázvoru, 1 polévková lžíce kimchi, veganská pikantní mayo (recept následuje)
Pikantní Vegan Mayo:
- 1 polévková lžíce veganské mayo
- 1 čajová lžička horké omáčky
- pomlčka česnekového prášku
Příprava
- Vařte květák do měkka. Přidejte květák a ocet (pokud používáte) do kuchyňského robota a pulzujte, rozdělte je na kousky rýže. Dát stranou.
- Přeneste sushi „rýži“ do servírovací mísy. Nejlépe s kousky manga, okurek, kimchi, nakládaným zázvorem a avokádem. Přidejte svazek kořeněného maya a poté pokapejte na srirachu. Podáváme s mrholením kokosových aminů nebo tamari.