Grilovaný Pesto koláč s míchanými rajčaty (Vegan)

Tento hezký a úžasný pesto koláč s nejrůznějšími rajčaty je pro oko stejně příjemný jako pro vaše chuťové pohárky! Koukni na to!


Grilovaný Pesto koláč s míchanými rajčaty (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

1 hold

Čas na vaření

15

Ingredience

Pro dortík:

  • 4 1/4 šálků bílé špaldové mouky
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1/4 lžičky soli

Pro bylinkový pest:

  • 1 parta petržel
  • 4 stroužky česneku
  • 6 oliv Kalamata, posypaných
  • 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce piniových oříšků
  • 1 polévková lžíce nutričních kvasinek
  • 1 lžičková sůl

Pro polevu:

  • 1 libra nejrůznějších rajčat
  • 1 polévková lžíce olivového oleje

Příprava

  1. V případě kyslé krustě smíchejte všechny ingredience s 1/4 šálkem vody a míchejte dřevěnou lžící. Těsto dobře promíchejte ručně po dobu 10 minut na pomoučeném pracovním povrchu. Těsto vložte do misky, přikryjte a odpočívejte v chladničce po dobu 20 minut.
  2. Předehřejte pizzu.
  3. V případě pestra smíchejte všechny ingredience v mixéru a zpracovejte, dokud nebudou hladké.
  4. Těsto rozvařte na pomoučeném pracovním povrchu na disk 1/8 palce, položte jej na předehřátý kámen na pizzu a rozprostřete s pestem.
  5. Rajčata nakrájejte na plátky, položte je na koláč a jemně pokapejte olejem.
  6. Položte pizzu na gril, zavřete víko a pečte při 400 ° F nebo 12 až 15 minut.

Poznámky

Na jaře to můžete doplnit čerstvým zeleným chřestem a tento pesto koláč se skvěle hodí kousky černého kozlího masa nebo petrželky na podzim a v zimě.