Čerstvé grilované pouliční kukuřice - letní oblíbené s latinským zvratem! Grilovaná letní kukuřice na klasu s pikantním kešu queso a lískovými oříšky. Tento recept je perfektní s čerstvým rajčatovým a bylinkovým salátem a možná i některými houbami BBQ!
Grilovaná kukuřice na ulici s sýrem Aji Yellow (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
558
Slouží
4
Čas na vaření
30
Ingredience
Pro kukuřici
- 4 klasy kukuřice na klasu
veganský paleo chléb recept
Pro krém Aji Yellow
- 1 šálek kešu, namočený
- 1/2 šálku vody
- šťáva z 1 limetky
- 1/2 lžičky soli
- 1 středně paprika
- 1 polévková lžíce aji žluté pasty (volitelné)
- 1/2 čajové lžičky chipotle prášku (volitelné)
Za lískový oříšek parmazán
- 1/2 šálku lískových ořechů
- 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
je roti vegan
Příprava
Pro kukuřici
- Předehřejte gril nebo pánev na vysokou.
- Otevřete slupky kukuřice, odstraňte hedvábí a zlikvidujte. Ponořte uši kukuřice do studené vody po dobu 10 minut.
- Odstraňte z vody a vypusťte uši kukuřice. Umístěte na gril a uvařte ucho ve slupce po dobu 15 minut nebo dokud jádro nebude jemné.
- Chcete-li sloužit, pokropte horké klasy kukuřice s aji amarillo crema a posypte lískovými oříšky parmazánem. Ozdobte vápnem, chilli vločkami a nasekaným koriandrem.
Pro žlutou pastu Aji
- Smíchejte ingredience dohromady po dobu 5 minut nebo do hladka.
Za lískový oříšek parmazán
- Pulzujte lískové ořechy v kuchyňském robotu, dokud je jemně nenasekejte. Přidejte výživné droždí a mořskou sůl a pulz, dokud není směs velmi drobivá a sypká.