Čerstvé grilované pouliční kukuřice - letní oblíbené s latinským zvratem! Grilovaná letní kukuřice na klasu s pikantním kešu queso a lískovými oříšky. Tento recept je perfektní s čerstvým rajčatovým a bylinkovým salátem a možná i některými houbami BBQ!


Grilovaná kukuřice na ulici s sýrem Aji Yellow (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

558

Slouží

4

Čas na vaření

30

Ingredience

Pro kukuřici

  • 4 klasy kukuřice na klasu
veganský paleo chléb recept

Pro krém Aji Yellow

  • 1 šálek kešu, namočený
  • 1/2 šálku vody
  • šťáva z 1 limetky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 středně paprika
  • 1 polévková lžíce aji žluté pasty (volitelné)
  • 1/2 čajové lžičky chipotle prášku (volitelné)

Za lískový oříšek parmazán

  • 1/2 šálku lískových ořechů
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
je roti vegan

Příprava

Pro kukuřici

  1. Předehřejte gril nebo pánev na vysokou.
  2. Otevřete slupky kukuřice, odstraňte hedvábí a zlikvidujte. Ponořte uši kukuřice do studené vody po dobu 10 minut.
  3. Odstraňte z vody a vypusťte uši kukuřice. Umístěte na gril a uvařte ucho ve slupce po dobu 15 minut nebo dokud jádro nebude jemné.
  4. Chcete-li sloužit, pokropte horké klasy kukuřice s aji amarillo crema a posypte lískovými oříšky parmazánem. Ozdobte vápnem, chilli vločkami a nasekaným koriandrem.

Pro žlutou pastu Aji

  1. Smíchejte ingredience dohromady po dobu 5 minut nebo do hladka.

Za lískový oříšek parmazán

  1. Pulzujte lískové ořechy v kuchyňském robotu, dokud je jemně nenasekejte. Přidejte výživné droždí a mořskou sůl a pulz, dokud není směs velmi drobivá a sypká.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie 558 # Sacharidy: 59 g # Tuk: 31 g # Protein: 20 g # Sodík: 454 mg # Cukr: 11 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.