Montážní postup pro tento recept je hodně legrace a skvělý i pro děti! Trvá to trochu úsilí, ale nakonec to stojí za to, stačí se podívat na rozkošné výsledky! Tento lahodně sladký dezert je skvělý způsob, jak tento rok oslavit Halloween.


Halloween košíčky s čokoládovou avokádovou polevou (veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

20

Ingredience

Chcete-li vyrobit Candy Corn:

  • 2 polévková lžíce kokosu nebo kešu másla
  • 1/4 šálku práškového cukru
  • Mrkvový džus
  • Kurkuma prášek

Chcete-li vytvořit sendvičový cookie:

  • 1 šálek bezlepkové ovesné mouky
  • 1/4 šálku kakaa nebo kakaového prášku
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 8 rozložených dat, namočených po dobu 30 minut v teplé vodě
  • 1/4 šálku kokosového oleje
  • 2 polévkové lžíce namáčecí kapaliny
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu (volitelné)

Výroba sendvičového plnění cookie:

  • 1/4 šálku práškového cukru
  • 3 lžíce kokosového másla
  • 2 polévkové lžíce mandlového mléka
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Chcete-li vyrobit surové avokádové poleva:

  • 2 velké (nebo 1 1/2 šálky) avokáda, postavené a maso nashromážděné
  • 2/3 šálku syrového kakaového prášku
  • 6 pitted data, namočené po dobu 30 minut v teplé vodě a vyčerpané
  • 1 polévková lžíce kokosového nektaru, javorového sirupu nebo tekutého sladidla dle výběru
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Výroba košíček:

  • 1 1/2 šálků mandlového mléka
  • 1 šálek jablečné šťávy
  • 2 lžíce bílého octa
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
  • 3 šálky ovesné mouky
  • 2/3 šálku kakaového prášku
  • 1 šálek kokosového cukru
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva

Ozdobit:

  • Sušené mango, nakrájené na kruhy
  • Goji bobule, srolované do nosních tvarů
  • Kakaové hroty
  • Medjool data, nakrájené na proužky

Příprava

Chcete-li vyrobit Candy Corn:

  1. První tři ingredience smíchejte spolu v misce, dokud se nestane drobivým těstem.
  2. Přeneste do plastového sáčku a převalte se do hladké koule. Vyjměte z vaku a rozdělte je na tři části.
  3. Přidejte jednu kurkumu do jedné třetiny a mrkvovou šťávu do druhé. Masážujte jednotlivě, dokud nejsou uniformní, přidávejte tolik, kolik je potřeba. Nezapomeňte udělat jednu barvu najednou a mezi manipulací si umýt ruce, aby nedošlo ke smíchání.
  4. Pokud se máslo stává tekutým, vložte do chladničky na 2 až 4 minuty, aby se připravilo na manipulaci.
  5. Roll koule do hubené proužky - čím hubenější proužky, tím menší kukuřice cukroví. Stiskněte spolu vedle sebe. Vraťte se zpět do lednice, abyste v případě potřeby ztuhli. Řezané do trojúhelníků.
  6. Uchovávejte v chladničce, protože se snadno taví.

Chcete-li vytvořit sendvičový cookie:

  1. Kombinujte suché sušenky (ovesná mouka, kakaový prášek, sůl a jedlá soda) a promíchejte.
  2. Ve vysokorychlostním mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte všechny tekuté ingredience cookie (1 čajová lžička vanilkového extraktu, kokosový olej, data) do uniformy.
  3. Těsto promíchejte mokré do sucha. Chlazte 30 minut.
  4. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  5. Těsto rozvařte o tloušťce 1/2 palce a prořízněte kruhy pomocí skla o průměru 1 1/2 palce.
  6. Pečte po dobu 10 minut a před naplněním jej úplně vychladněte.

Výroba sendvičového plnění cookie:

  1. Mezitím smíchejte všechny plnicí ingredience v malém kuchyňském robotu, dokud nebudou hladké.
  2. Rozložte 1 čajovou lžičku mezi dvě chlazené sušenky. Pak je můžete, pokud chcete, umístit na 10 minut do lednice, aby se firmy trochu naplnily.
  3. Skladujte v lednici, ale nechte ji před konzumací sedět při pokojové teplotě po dobu 8-10 minut, aby změkla.

Chcete-li vyrobit surové avokádové poleva:

  1. Umístěte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru a nechte je běžet, dokud nebudou hladké.
  2. Upravte sladkost podle potřeby.

Výroba košíček:

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F a postavte košíček s pekáčky.
  2. Prošijte a promíchejte všechny suché přísady do velké mísy. Dát stranou.
  3. Rozšlehejte všechny mokré ingredience společně, potom nalijte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nebude hladký.
  4. Nalijte těsto do připravené košíčky, asi dvě třetiny plné pro každou.
  5. Pečte 22-24 minut nebo dokud košíček pomalu nevystoupí zpět, když je stisknete prstem.
  6. Před zamrznutím nezapomeňte úplně vychladnout.

Sestavit:

  1. Ozdobte cookies před umístěním na košíčky. Chcete-li ozdobit, použijte polevu k přilepení přísad. Data jsou vousy, goji bobule nos, sušené mango a kakaové hroty, oči a cukroví kukuřice jako uši.
  2. Vyjměte pekáčky z košíčky (volitelné), nahoře s polevou (jednou ochlazené) a poté přidejte hotovou kočičí cookie na vrchol
  3. Pokud není podávána okamžitě, skladujte na chladném místě.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 300 # Sacharidů: 51g # Tuk: 9g # Protein: 6g # Sodík: 27mg # Cukr: 31g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.