Zeleninové pakory jsou jedním z nejlepších předkrmů v indických restauracích. Tradičně vyráběné s těstovinou z mouky a zeleniny, jako je hrášek, květák, brambory a cibule, smažené v oleji, pakory nejsou nejzdravější jídlo. Dnešní misí bylo proměnit tento nádherný předkrm ve zdravou, veganskou přátelskou verzi, kterou můžete cítit dobře při sdílení se svou rodinou a přáteli. Tyto veganské pakory jsou nejen zdravé, ale také bezlepkové. Perfektní jídlo bohaté na rostlinné bílkoviny (cizrna) a zeleninu. Stačí kombinovat všechny ingredience a péct je! Tak snadné a chutné. Musíte vyzkoušet tyto veganské pakory!
Zdravé pečené Pakoras (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
20
Ingredience
- 1,5 šálku besan (cizrna nebo 'gramová mouka, která se nachází v indických obchodech nebo v obchodech se zdravou výživou)
- 1 šálek vody
- 1 lžička soli masala
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky koriandru
- 1 paprika, sekaná
- 3 šálky listového špenátu, nasekané
- 2 šálky květáku, nasekané
- sůl podle chuti
Příprava
- Předehřejte troubu na 500 stupňů Fahrenheita.
- Ve velké mísičce smíchejte všechny suché přísady (mouka, koření, bylinky). Míchejte v dostatečném množství vody, aby se těsto připravilo. Udělejte to trochu po druhém a ujistěte se, že jde o konzistenci palačinkového těsta. Naše byly trochu tenké, ale neovlivnily celkový výsledek.
- V oddělené misce zkombinujte všechny vegetariány a dobře promíchejte s rukama. Nalijte těsto na zeleninu, promíchejte.
- Lžičkou nalaďte malé svazky otlučených vegetariánů na lehce naolejovaný list cookie.
- Pečte po dobu 8 minut, pak překlopte a pečte dalších 10 minut, dokud se toasty nechají okolo okrajů. Tato dávka pro nás vytvořila asi 20 pakor, ale konečné množství opravdu záleží na velikosti každé z nich.