Tento banánový chléb je sladen výhradně banány a datly a jedinou moukou je ovesná mouka. Snadná montáž a zdravé ošetření!
Zdravý banánový chléb (Veganský, bezlepkový, bez oleje, rafinovaný cukr)
- Mléko zdarma
- Žádný rafinovaný cukr
- Vegan
Kalorie
2280
Čas na vaření
45
Ingredience
- 2 šálky ovesné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 lžičky a 1/8 lžičky mořské soli
- 3 přezrálé banány (1 a 1/2 šálku šťouchané)
- 1 pohárová data - deglet noor nebo medjool
- 2 polévkové lžíce mléka bez mléka
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu a 3 polévkové lžíce vody (nebo sub tapiokový škrob, kořen kořene nebo lněná semena kukuřičného škrobu)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžička jablečného octa
Pro polevy:
- 1/3 - 1/2 šálku veganské hořké čokolády a hrstky na vrchol
- 1/3 - 1/2 šálku nakrájené vlašské ořechy
- Hrst ovsa na vrchol
- 1 banán, krájený na vrchol
pečená kukuřice pico
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Připravte si bochník s pergamenem nebo lehce namažte olejem a posypte tapiokovým škrobem nebo jinou moukou (chleba snadno vyjde).
- Pokud jsou vaše data tvrdá nebo suchá, přikryjte je horkou vodou po dobu 5 minut a poté je dobře opláchněte a vypusťte. Kombinujte suché přísady - ovesná mouka přes sůl - do velké mísy a šlehajte dohromady. V mixéru zkombinujte zbývající ingredience - banány prostřednictvím octa jablečného moštu - a míchejte, dokud nebude hladký.
- Nalijte banánovou směs do suchých ingrediencí a smíchejte s dřevěnou lžící, dokud se nezkombinují. Přeložte volitelné ořechy a čokoládové lupínky. Nalijte do připravené bochník pánve a vyhladit špachtlí. Top s hrstkou čokoládových lupínků, ovsa a plátky banánů, pokud si to přejete. Pečte po dobu 40 - 45 minut, nebo dokud lehce zhnědne a párátko nebo nůž vložený do středu nevyjde čistý.
- Než se těší, zcela vychladněte. Užijte si během několika dnů nebo nakrájejte a zmrazte jednotlivě pro snazší odmrazování!