Uspokojte ty chutné nudlové polévky touhle zdravou rostlinnou verzí. Okamžitě se zahřeje!
Zdravá kuřecí nudlová polévka (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
syrový ovocný koláč
Kalorie
199
Slouží
4
Čas na vaření
25
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 2 mrkve, nakrájené na kosti
- 2 stonky celeru, nakrájené na kosti
- 1/2 cibule, jemně nakrájené
- 2 velké stroužky česneku, drcené
- 1 čajová lžička suchého tymiánu
- 1 čajová lžička suchého šalvěje
- 1 čajová lžička suché majoránky
- 1 čajová lžička suché petrželky
- 1/4 čajové lžičky kurkumy
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 bobkový list
- 1 čajová lžička mořské soli
- Černý pepř
- 5 šálků vody
- 7-unce organické pevné tofu, krychlové
- 1 šálek suchých nudlí
- 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
Příprava
- Ve velkém hrnci na mírném ohni změkněte cibuli, česnek a zeleninu v lžíci olivového oleje, asi 5 minut. Přidejte bylinky a dobře promíchejte.
- Přidejte vodu, bobkový list, sůl a pepř. Přivést k varu.
- Přidejte nudle a tofu, snižte teplotu a dusíme, dokud se nudle nevaří (sledujte dobu vaření na obalu).
- Jakmile se nudle uvaří, vypněte teplo, přidejte kvasnice a dobře promíchejte. V případě potřeby ochutnejte a upravte.
- Rozdělte na čtyři misky. Podáváme s mrholením olivového oleje, špetkou soli, čerstvě popraskanou paprikou a citronovým klínem.
Poznámky
Pokud jste solené byliny, přidejte lžičku a podle toho snižte sůl. Sušené byliny můžete také nahradit lžičkou nebo dvěma kořeními drůbeže.