Dejte Mac a sýr zpět do menu! Tento zdravý recept na mac a sýr poskytuje pohodlí potravinového dobrota bez veškeré tíže. Smetanová sýrová omáčka je vyrobena ze základu brambor a mrkve a díky sýrové koření je sýrová!
Zdravý sýr Mac n (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Vegan
Slouží
6 šálků
Ingredience
- 2 šálky loupaných brambor
- 1 mrkev, nasekané
- Voda na vaření
- 4 lžíce olivového oleje, kokosového oleje nebo vašeho oblíbeného oleje
- 1/2 šálku neslazeného mandlového mléka
- 3 lžičky citronové šťávy
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky cibule
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky uzené nebo pravidelné papriky
- 4 lžičky hořčice (Dijon nebo hnědá práce dobře)
- 1 lžička nižší sodové sójové omáčky nebo tamari
- 8 uncí loketní makarony bez lepku
- 2 šálky mraženého hrášku nebo vaší oblíbené zeleniny (volitelné)
Příprava
- Smíchejte brambory a mrkev ve středně hrnci a přikryjte vodou. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut nebo do vidlice. Vypusťte a přeneste do kuchyňského robotu nebo mixéru.
- Přidejte všechny ostatní přísady do kuchyňského robota a zpracovejte je po dobu asi 2 minut, nebo do úplného vyhlazení.
- Vařte 8 uncí loketní makarony bez lepku podle obalu ve velkém hrnci. Pokud přidáváte zeleninu, vařte / ohřívejte podle potřeby. Vypusťte makarony a vraťte se do hrnce. Zamíchejte zeleninu a omáčku. Podávejte horké.
Poznámky
Dělá 6 šálků.