Zapomeňte na vše, co víte o tradičních vegetariánských hrncích - to bude vaše nová návštěva! Bohatá, uklidňující chuť kari koření, kokosového mléka a zázvoru zabalená v šupinaté koláčové krustě vás zahřeje až za chladného zimního večera.
Hearty Winter Curry Pie (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
veganský citronový kokosový dort
Ingredience
- Mrholení olivového oleje
- 1/2 velké cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 mrkve, oloupané a nasekané
- 2 pastinky, oloupané a nasekané
- 1/2 šálku papriky, nasekané
- 1 stonek celeru, nasekaný
- 3 velké hnědé houby, nasekané
- 1 šálek vařených fazolí
- 3/4 šálku zmrazeného hrachu
- 1 šálek lehkého kokosového mléka
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
- 2 1/2 čajové lžičky kari
- 1/2 lžičky soli
- Špetka kajenského pepře
- Malá hrst rozinek
- 1 listové listové těsto, rozmrazené
Příprava
- Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek a hnědou na pár minut.
- Přidejte mrkev, pastinák, papriku, celer a houby. Vařte 8–10 minut, dokud se nezhnědne a mrkev nezměkne. Zamíchejte fazole a mražený hrášek.
- Přidejte kokosové mléko, citronovou šťávu a koření. V případě potřeby upravte koření podle chuti přidáním dalšího zázvoru nebo kajennu. Zamíchejte rozinky a vařte ještě dvě minuty, až začnou baculaté.
- Lžíci smíchejte do malého 2-kastrolu kastrolu a nahoře položte listové těsto. Řez pečivo a krimpovat, aby se vešly pánev. Parní průduchy na pečivo.
- Pečeme při 400 ° F po dobu přibližně 25-30 minut. Sloužit.