Tato sladká jitrocel a černá fazolová mísa je vydatná, kořenitá a skvělá. Jedná se o skvělý komfortní pokrm a smažení jitrocelů z něj dělá jen mimořádnou specialitu.


Sladké banány s vysokým obsahem bílkovin a dušená černá fazole (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Vegetariány s vysokým obsahem bílkovin
  • Vegan

Kalorie

438

Slouží

4

Ingredience

Pro dušené fazole

  • 3 šálky vařené černé fazole (solené)
  • 2 šálky romských rajčat nakrájených na kosti
  • 1 šálek cibule, nakrájené na kostičky
  • 1/2-palcový krychlový zázvor
  • 1/2 malé cibule
  • 1 jarní cibule
  • 3 velké stroužky česneku
  • 1 malá skotská kapota
  • 1-2 polévková lžíce oleje řepky
  • Sůl podle chuti

Pro plantains:

  • 1/2 šálku řepkového oleje
  • 1 velký zralý jitrocel
italský krém svazek dort

Příprava

Pro fazole:

  1. Zahřívejte olej ve velké pánvi. Přidejte cibuli a vařte asi 3 minuty. Přidejte nakrájená rajčata a vařte dalších 5-7 minut. Přidejte černé fazole, dobře promíchejte a vařte několik minut.
  2. Smíchejte cibuli, česnek, zázvor, jarní cibulku a kapotu skotské s asi 1/4 šálkem vody. Přidejte do pánve 1/2 šálku vody. Zakryjte a vařte asi 10 minut.
  3. Ochutnejte solí. Podávejte se zralými banány

Pro plantains:

  1. Zahřejte olej v malé pánvi na smažení (dost oleje na to, aby zakrýval dno pánve)
  2. Umyjte, oloupejte a nakrájejte banán na tenké hranaté proužky.
  3. Jakmile je olej horký, opatrně přidejte banány. Vařte asi 1-2 minuty na každé straně. Odstraňte a vypusťte papírový ručník. Podáváme s fazolemi.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 438 # Sacharidů: 35g # Tuk: 29g # Protein: 12g # Sodík: 309mg # Cukr: 3g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.