Tato sladká jitrocel a černá fazolová mísa je vydatná, kořenitá a skvělá. Jedná se o skvělý komfortní pokrm a smažení jitrocelů z něj dělá jen mimořádnou specialitu.
Sladké banány s vysokým obsahem bílkovin a dušená černá fazole (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Protein
- Vegetariány s vysokým obsahem bílkovin
- Vegan
Kalorie
438
Slouží
4
Ingredience
Pro dušené fazole
- 3 šálky vařené černé fazole (solené)
- 2 šálky romských rajčat nakrájených na kosti
- 1 šálek cibule, nakrájené na kostičky
- 1/2-palcový krychlový zázvor
- 1/2 malé cibule
- 1 jarní cibule
- 3 velké stroužky česneku
- 1 malá skotská kapota
- 1-2 polévková lžíce oleje řepky
- Sůl podle chuti
Pro plantains:
- 1/2 šálku řepkového oleje
- 1 velký zralý jitrocel
italský krém svazek dort
Příprava
Pro fazole:
- Zahřívejte olej ve velké pánvi. Přidejte cibuli a vařte asi 3 minuty. Přidejte nakrájená rajčata a vařte dalších 5-7 minut. Přidejte černé fazole, dobře promíchejte a vařte několik minut.
- Smíchejte cibuli, česnek, zázvor, jarní cibulku a kapotu skotské s asi 1/4 šálkem vody. Přidejte do pánve 1/2 šálku vody. Zakryjte a vařte asi 10 minut.
- Ochutnejte solí. Podávejte se zralými banány
Pro plantains:
- Zahřejte olej v malé pánvi na smažení (dost oleje na to, aby zakrýval dno pánve)
- Umyjte, oloupejte a nakrájejte banán na tenké hranaté proužky.
- Jakmile je olej horký, opatrně přidejte banány. Vařte asi 1-2 minuty na každé straně. Odstraňte a vypusťte papírový ručník. Podáváme s fazolemi.