Tyto domácí nudlové nudle jsou perfektní náhradou za okamžitý druh, což je upřímná představa o tom, jak chutné nudlové nudle mohou být! Tito domácí dostávají svou žvýkací chuť z hydrogenuhličitanu sodného, což je náhrada za alkalickou sůl, která se často používá v restauracích zaměřených na ramen. Po vytvoření hydrogenuhličitanu sodného, který zabírá většinu času vaření, je výroba těchto nudlí rychlá a snadná. Použijte je se svým oblíbeným vývarem a už nikdy nebudete toužit po okamžité verzi!
Domácí nudle Ramen (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Vegan
Kalorie
139
Slouží
3-4
Čas na vaření
90
Ingredience
Chcete-li vyrobit Pečený hydrogenuhličitan:
- 1/4 šálku jedlé sody
Chcete-li vyrobit nudle:
- 1 lžička pečené jedlé sody
- 3/4 šálku obyčejné mouky
- 1/2 šálku teplé vody
Příprava
Chcete-li vyrobit pečený hydrogenuhličitan sodný:
- Nalijte 1/4 šálku hydrogenuhličitanu sodného na fólii nebo papírem potažený plech a pečte 1 hodinu při 250 ° F.
Chcete-li vyrobit nudle:
- Vezměte 1 čajovou lžičku upečeného bikarbonátu a zbytek uložte pro pozdější použití.
- 1 čajovou lžičku upečeného hydrogenuhličitanu rozpusťte v teplé vodě.
- Přidejte tekutinu do mouky a zamíchejte do těsta. Bude to docela suché.
- Míchejte po dobu 5 minut.
- Těsto zabalte a nechte jej odpočívat nejméně 30 minut.
- Tence se rozvalte a nakrájejte na jemné nudle.
- Vařte ve vroucí, nesolené vodě po dobu 1-2 minut, vypusťte, opláchněte a podávejte.