Worcestershire omáčka je lahodné kořeněné koření plné chuti. Je to zvláště dobré v 'masitých' veganských pokrmech, jako jsou dušené maso, gravitace, chilli, pastýřský koláč, vegetariánské hamburgery a bezmasé bochníky, seitanská pečeně, et cetera; a samozřejmě v omáčkách na grilování, šťávě V-8 nebo jakémkoli jiném rajčatovém oku a Bloody Mary's, pokud je to vaše věc.


Domácí omáčka Worcestershire (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
černé fazole dal

Ingredience

  • 1 pohár octa
  • 1/3 šálku tmavé melasy
  • 1/4 šálku tamari
  • 1/4 šálku vody
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 1 1/2 lžíce soli
  • 1/2 lžíce suchého hořčičného prášku
  • 1 čajová lžička cibule
  • 3/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 1/4 čajové lžičky česneku
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/8 lžičky mletého hřebíčku nebo koření
  • 1/8 lžičky mletého kardamomu

Příprava

  1. Kombinujte všechny ingredience v mixéru.
  2. Nalijte směs do středního hrnce a přiveďte k varu.
  3. Vyjměte z tepla a nalijte jej do sterilizované sklenice na pinty nebo do čisté 12,7-uncové pivní nebo moštové láhve s pevným víčkem nebo víčkem. Uchovávejte v chladničce. Bude to trvat dlouho!

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 428 # Celkový obsah sacharidů: 115 g # Celkový tuk: 1 g # Celkový obsah bílkovin: 4 g # Celkový obsah sodíku: 11435 g # Celkový cukr: 58 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.