Tento recept veganské rybí omáčky je ideální pro vaření thajských a vietnamských potravin. Dodá vašemu jídlu klasické chutě obou kuchyní, aniž by při výrobě byla poškozena žádná zvířata. Tento recept na veganskou rybí omáčku můžete použít například v Nuoc Cham (omáčka používaná pro mísy mísy Cherm Chee aka vermicelli), thajský salát z papáje nebo cokoli jiného, ​​co byste chtěli!


Jak si vyrobit Veganskou rybí omáčku

  • Mléko zdarma
  • Vegan
  • Vitamín C

Ingredience

  • 1/2 šálků drceného wakame (viz poznámky)
  • 2 šálky filtrované vody
  • 2 velké stroužky česneku, drcené
  • 1 lžička celých pepřů
  • 1/3 šálku tmavé sojové omáčky s houbovou příchutí, pravidelné sojové omáčky nebo tamari bez lepku
  • 1 čajová lžička genmai miso (je to už docela slané, takže je to volitelné)

Příprava

  1. Zkombinujte wakame, česnek, pepře a vodu ve velké pánvi s omáčkou a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste asi 20 minut. Napněte a vraťte tekutinu zpět do hrnce. Přidejte sójovou omáčku, přiveďte zpět k varu a vařte, dokud se směs nezmění a téměř nesnesitelná slaná. Vyjměte z tepla a zamíchejte miso.
  2. Dekantujte do láhve a uchovávejte v lednici. Použijte one-for-one k nahrazení rybí omáčky ve veganských receptech.

Poznámky

Wakame je mořské řasy často používané v salátu z mořských řas v japonských restauracích. Skartuje se na malé proužky. Takže pokud jste někdy vyzkoušeli salát z mořských řas, budete s ním dobře obeznámeni.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 183 # Celkový obsah sacharidů: 43 g # Celkový tuk: 0 g # Celkový obsah proteinu: 5 g # Celkový obsah sodíku: 12893 mg # Celkový cukr: 20 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.